廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司——廣州生鮮蔬菜配送

蔬菜配送公司教您選購綠色食品要注意的方面

1、看看成績標(biāo)準(zhǔn)。我國綠色食品發(fā)展中心制定了兩個(gè)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。A類允許有限使用限制化學(xué)合成物質(zhì)，而AA類禁止使用。

2、看標(biāo)志。綠色食品標(biāo)識(shí)和標(biāo)簽袋上印有“使用經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)的綠色食品標(biāo)識(shí)”字樣。

3、看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色。綠色食品的標(biāo)識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽的底色也為綠色，標(biāo)識(shí)號(hào)以單數(shù)結(jié)尾；使用的綠色標(biāo)識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，背景色為白色，而防偽標(biāo)簽底部的顏色是藍(lán)色，而末端的標(biāo)識(shí)號(hào)是一個(gè)雙倍數(shù)字。

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4、看防偽標(biāo)志。綠色食品有防偽標(biāo)志，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和綠色食品開發(fā)中心負(fù)責(zé)人的簽名可以在熒光燈下顯示。如果沒有這樣的標(biāo)志，就可能是假l冒的。

5、看標(biāo)簽。除上述綠色食品標(biāo)識(shí)外，綠色食品標(biāo)簽除了要看標(biāo)簽本身是否在有效期內(nèi)外，還要符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)簽是否有效，也可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查看標(biāo)簽的真?zhèn)?/p>

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在蔬菜配送的過程中如何控制食品安全

蔬菜配送為什么有廣闊的市場(chǎng)，可以發(fā)展？主要觀點(diǎn)如下：首先，廣州生鮮蔬菜配送，方便群眾購買果樹，給忙碌的生活帶來方便，節(jié)省時(shí)間。中國的食品安全得到緩解，綠色無公害果樹更加受歡迎。此外，項(xiàng)達(dá)表示，蔬菜配送需要司機(jī)和送貨人員，廣州生鮮蔬菜配送哪家好，因此可以緩解就業(yè)問題。同時(shí)，這也是相應(yīng)國家的菜籃子政策。

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那么如何確保食品安全問題呢？這需要很多人的配合，比如菜農(nóng)、蔬菜配送公司等。安全要聯(lián)系起來，嚴(yán)格把關(guān)。今天我們就來看看蔬菜配送過程中如何控制食品安全。

1、無論是蔬菜配送還是蔬菜管理，都必須有規(guī)范的操作規(guī)程，確保食品安全。

2、公司全體員工上崗前必須經(jīng)過食品安全**培訓(xùn)。

3、采購前，必須對(duì)食品原料供應(yīng)商進(jìn)行篩選，選擇合格、有保障的食品原料供應(yīng)商。

4、公司必須有標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)室和齊全的檢測(cè)設(shè)備，整個(gè)采購、倉儲(chǔ)、出貨出庫、需求方驗(yàn)收等，抽檢和測(cè)試將貫穿于整個(gè)過程。

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蔬菜配送公司分享：高溫季節(jié)，如何保持蔬菜的新鮮度？

保持鮮度的現(xiàn)場(chǎng)處理辦法：

1、保鮮袋包裝：

防止水份蒸發(fā)，并有孔洞使其散熱。

2、預(yù)冷降溫：

① 剛進(jìn)貨蔬菜盡早降溫：要盡快入冷藏庫保鮮，不需入冷藏庫的要打開包裝散熱。

② 冰水處理：將水槽盛滿0℃冰水，廣州生鮮蔬菜配送公司，將產(chǎn)生熱量較大的（玉米、毛豆類）全部浸入，使其降溫到7～8℃，廣州生鮮蔬菜配送多少錢，然后瀝干水份入冷藏庫保存。

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3、復(fù)活處理法：

（適宜葉菜）將失水葉菜放入一般水溫水槽中，吸收水分，根部也要浸入，使其復(fù)活。

4、增加濕度：

已陳列的蔬菜經(jīng)常噴水，特別是葉菜，在室溫下會(huì)加快變質(zhì)、枯萎，需要經(jīng)常噴冷水降溫及保持濕度。

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