企業(yè)辦理HACCP認(rèn)證的作用

每項(xiàng)操作必須設(shè)立一個必備項(xiàng)目和一個HACCP計(jì)劃。企業(yè)必須用HACCP計(jì)劃或必備項(xiàng)目來驗(yàn)證他們是否已達(dá)到法規(guī)的要求。

對每一個關(guān)鍵控制點(diǎn)，本公司必須進(jìn)行危害分析，韶關(guān)出口HACCP認(rèn)證，建立預(yù)防措施、監(jiān)控程序、臨界值和糾偏行動；還必須確定驗(yàn)證程序。重要的是必須建立一個紀(jì)錄保存系統(tǒng)，以記錄已經(jīng)完成的活動、所發(fā)現(xiàn)的違規(guī)事實(shí)、糾錯行動和采用的驗(yàn)證辦法。

HACCP的應(yīng)用范圍有哪些？

HACCP是一種能夠在源頭上控制污染的方法，能夠很好的控制產(chǎn)品的危害。這種HACCP在國際上得到廣泛的認(rèn)可。那么HACCP的應(yīng)用范圍都有哪些呢？HACCP食品認(rèn)證告訴你：

1.可以在食品、化妝品、餐飲行業(yè)、蔬菜等產(chǎn)品中使用。

2.在產(chǎn)品的原材料中使用。

3.它貫通了整個原材料、生產(chǎn)、加工到后使用、食用中。

4.不僅是對經(jīng)營者的一種危害控制，也同時是對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)人體現(xiàn)。

食品企業(yè)建立HACCP體系的外部影響

3 降低投資風(fēng)險

1)食品生產(chǎn)已日趨規(guī)?；?，揭陽出口HACCP認(rèn)證，只有將食品危害控制在安全的范圍內(nèi)，投資風(fēng)險才能降低。

2)因食品問題的投訴和索賠受到控制。

3)避免發(fā)生重大危害事件造成的損失。

4 提高企業(yè)形象

1)企業(yè)可以向外界表明，汕尾出口HACCP認(rèn)證，已對食品安全進(jìn)行了有效的管理。

2)增強(qiáng)客戶對產(chǎn)品的信心，出口HACCP認(rèn)證，增進(jìn)消費(fèi)者滿意，改善廠商與消費(fèi)者之間的關(guān)系。

2 有利于增強(qiáng)企業(yè)和產(chǎn)品的度。

5 有利于衛(wèi)生注冊

HACCP通過認(rèn)證，即表明GMP也已通過認(rèn)證。對于一般食品企業(yè)辦理衛(wèi)生許可證非常容易

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