使用真空包裝袋要注意的幾點事項

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　　1、真空包裝袋外包裝要有中文標識，標注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱，并在明顯處注明"食品用"字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗合格證，這種食品真空包裝袋是比較安全的。

　　2、有顏色的真空包裝袋不能用于食品包裝，當前市場上用的暗紅或黑色。因為這類真空包裝袋往往是用回收再生塑料制作的。不是很安全衛(wèi)生。

　　3、真空包裝袋在出廠時是無異嗅、無異味的，大渡口真空袋，有特殊氣味的食品真空包裝袋不能用作食品包裝袋。再者有味道的可能是回收再制作的，誰知道之前裝的是什么東西，特別是食品包裝更要注意這點。

　　4、盡量選用不加涂、鍍層的食品真空包裝袋。因為現(xiàn)代包裝設計中很多商家為了使包裝更加美觀、耐蝕，大量使用附帶鍍層的材料。這不僅給產(chǎn)品報廢后的材料回收、再利用帶來了困難，而且大部分涂料本身就具有毒性，如果人們食用了這些食品袋包裝的食品會對人們身體產(chǎn)生很大的危害。

　　另外涂、鍍工藝過程也給環(huán)境帶來了極大的污染。如涂料揮發(fā)毒性溶劑氣體，電鍍時產(chǎn)生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等。因此應盡量選用不加涂、鍍層的真空包裝袋。

?食品真空保存和冰箱保存區(qū)別

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　　真空保存是指把需保存的食品放置在真空袋內(nèi)，然后通過抽真空機把真空袋里的空氣抽真空，使食品與空氣隔絕，達到保鮮的目的。而冰箱是通過降低食品的溫度，抑制xi菌的生長而到達保鮮的目的。

　　真空保鮮成本較低，但保存時間較短，適合保鮮時間要求不高的食品保鮮，而冰箱可根據(jù)食品的保鮮時間合理設置保存溫度，不僅可冷藏保鮮，也可進行冷凍保存，可使食品保存更長的時間。

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       如今真空包裝袋在人們的生活中都離不開，很多食品都需要真空包裝來提高食品的保鮮度及加長保質(zhì)期，所以真空袋在人們生活中使用變得更加廣泛，可是真空包裝袋要如何保護才能讓它使用的時間更長呢?

　　由于真空包裝袋受到溫度的影響較大，因此，切記盡量不要將它們放在陽光能夠直射到的地方，因為強烈的紫外線照射會加快真空包裝袋老化。

　　真空包裝袋一定要盡量的避免暴熱以及暴冷，這樣才能夠防止真空包裝袋熱脹冷縮進而減短壽命。

　　切記千萬不要將真空包裝袋放在潮濕、空氣不流通的地方，這樣很容易讓包裝袋腐爛掉，進而影響到它的使用。

　　對于一些長時間都沒有用過的真空包裝袋，一定要仔細的檢查它們有沒有裂痕，然后再開始使用。

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