廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、**管理”的運(yùn)營宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。聯(lián)系我司可以為你提供：廣州飯店食材配送、學(xué)校食材配送公司、廣州飯?zhí)檬巢呐渌汀?strong>餐廳蔬菜配送公司、天河食材配送公司、大學(xué)學(xué)校食材配送等的信息。

食材配送公司進(jìn)行食材配送的步驟有什么呢？

1、貨品揀選分裝

? 揀選出發(fā)黃、發(fā)蔫、有雜質(zhì)、形狀過小、異常彎曲、有損傷、包裝不完好的貨品；

? 去除較長根莖、外層雜葉，沾有泥土等貨品進(jìn)行粗加工處理。

? 考慮貨品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、損壞進(jìn)行分裝，考慮包裝方法的實施和包裝作業(yè)的方便性，采用不同的工具如膠筐、膠箱、膠盤、膠桶等進(jìn)行分裝。飯店食材配送公司

? 保證包裝質(zhì)量的前提下，做到包裝材料消耗zui少、經(jīng)濟(jì)耐用。

2、配送線路 ? 安排貨車進(jìn)行凌晨配送，避免交通的堵塞。

? 選擇zui短的路徑，并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路況zui好的運(yùn)輸路線。

3、運(yùn)輸車輛及工具清洗

? 為保證運(yùn)輸?shù)牟牧喜皇苘囕v及工器具的污染而影響產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，車主負(fù)責(zé)運(yùn)輸車及周轉(zhuǎn)筐的消洗工作的實施。

? 卸貨后的衛(wèi)生：將貨車上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的雜物清除到垃圾房中。

? 裝貨前的衛(wèi)生：清除車上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的一切雜物，周轉(zhuǎn)筐定期清洗。如裝貨車輛上衛(wèi)生狀況不良，必須沖洗干凈后，再用消毒水潑灑車廂表面或用噴霧劑噴灑車輛表面，使其接觸3分鐘以上，然后進(jìn)行全l面沖洗，去除殘留物。

? 設(shè)施、設(shè)備、工器具的清洗消毒執(zhí)行、檢查要及時做好記錄。飯店食材配送公司

4、客戶驗收

? 配送人員負(fù)責(zé)配合客戶現(xiàn)場對接收的貨品進(jìn)行計數(shù)、計量、質(zhì)檢、驗收。

? 配送人員負(fù)責(zé)將需要退、換、殘、次貨品送回配送中心集中處理，并將需要補(bǔ)充和更換的貨品及時補(bǔ)充送達(dá)。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司——飯店食材配送公司

（1）采購源十分重要；瓜果蔬菜類量大的話，首先要到大型蔬果基地，這些地方往往享有政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，種植比較規(guī)范；施肥、農(nóng)l藥會按要求來，更主要的是無污染源；或者到特大型農(nóng)批市場，進(jìn)入大型農(nóng)批的菜品會要求證照齊全，質(zhì)檢也嚴(yán)格，相對來說比較放心。

（2）職業(yè)道德感、行業(yè)敏銳度

盡管來源規(guī)范，但有些貨路途時間長，保鮮不力，賣得不快，經(jīng)常會出現(xiàn)發(fā)芽，霉變等問題。這就要求采購商要有行業(yè)敏銳度，職業(yè)道德感，不能貪圖便宜或過分聽信菜商，一定要睜大眼睛，多抽樣檢查，挑選自己中意的，另外每個菜品要挑選3-4個戰(zhàn)略合作供應(yīng)商，一來貨源充足，二來價格有競爭。這樣就能選到合意的菜品。

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（3）肉魚雞禽 肉從肉廠出來，當(dāng)天的肉，一般沒什么問題；活魚一般是到飯?zhí)脧N房，質(zhì)檢員驗過后現(xiàn)場宰殺；雞禽要求掐好時間點(diǎn)，僅發(fā)車前夕，完成宰殺、整理、保鮮。雞鴨批發(fā)商凌晨一、二點(diǎn)就開l檔，如果前**就接到訂單，到送貨時也放置了較長時間，所以得要求掐好時間點(diǎn)。

（4）糧油調(diào)味品，這些品種繁多，規(guī)格各異，甚至魚目混珠，這要求采購員要對行業(yè)非常了解，首先選擇正規(guī)的源頭市場，找到所購品種在當(dāng)?shù)厥袌龅囊患壌砩?，不同品種有不同的代理商，不能委托一個代理商全盤包辦，硬是要自己花時間逐個去找，找到了各個一級代理，選擇正l品就有保證，完成這項工作后面采購就好辦，車停在一個固定位置，一個去各代理商處采購，一個在車上驗收，點(diǎn)數(shù)，過稱。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司的員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司的發(fā)展做好后勤服務(wù)工作。365天**化的熱誠服務(wù)，飯店食材配送公司，讓您天天放心、省心。聯(lián)系我司你可以了解到：**食材配送公司、同城食材配送公司、**工廠食材配送、廣州蔬菜食材配送、同城餐飲食材配送、廣州餐飲食材配送等的信息。

廣州蔬菜食材配送公司分享：如何保證蔬菜安全新鮮到達(dá)餐廳？

1食品成分安全健康

蔬菜配送公司實行食品原料規(guī)?；?、集中化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為保證蔬菜質(zhì)量，公司與惠州、平山蔬菜基地建立了穩(wěn)定的長期合作關(guān)系，確保供應(yīng)新鮮無公害蔬菜。這些肉來自市政府指l定的肉品廠，我們所有的糧油香料都是正規(guī)廠家長期供應(yīng)的。它真正從源頭上保證了食品原料的安全，也保證了質(zhì)量安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，極大地滿足了廣大客戶的需求。飯店食材配送公司

2按時交貨

供應(yīng)商供應(yīng)可以降低采購的時間成本和加工成本，在需要采購江門廚具原料時，可以將優(yōu)l質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)時送到餐廳和酒店。一般來說，不同的道路都會提供專線司機(jī)送貨，這樣既可以提高工作效率，又可以縮短送貨時間，提供zui優(yōu)l質(zhì)的菜品。無論刮風(fēng)下雨，顧客廚師都不允許等待食材，這會影響顧客的就餐體驗。這是鑰匙！

三、按量交貨

而蔬菜配送公司將充分利用車輛的容積和載重量實現(xiàn)滿載，這也是降低成本的重要途徑。由于產(chǎn)品種類繁多，不僅包裝形式、儲運(yùn)功能不同，而且在體積密度上也往往有很大的不同。利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)實現(xiàn)冷鏈物流的智能化，將大大提高冷鏈物流配送的效率，更好地對整個冷鏈物流配送進(jìn)行管控。飯店食材配送公司

天河區(qū)飯店食材配送公司承諾守信由廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司提供。廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司（www.kfcy.cc）有實力，信譽(yù)好，在廣東 廣州 的賓館、餐飲等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進(jìn)康峰餐飲和您攜手步入**，共創(chuàng)美好未來！