廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司秉承“客戶至上、信譽好、用心服務(wù)、**管理”的運營宗旨。以團結(jié)奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。聯(lián)系我司可以為你提供：廣州飯店食材配送、學(xué)校食材配送公司、廣州飯?zhí)檬巢呐渌汀?strong>餐廳蔬菜配送公司、天河食材配送公司、大學(xué)學(xué)校食材配送等的信息。

食材配送公司進行食材配送的步驟有什么呢？

1、貨品揀選分裝

? 揀選出發(fā)黃、發(fā)蔫、有雜質(zhì)、形狀過小、異常彎曲、有損傷、包裝不完好的貨品；

? 去除較長根莖、外層雜葉，沾有泥土等貨品進行粗加工處理。

? 考慮貨品在運輸環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、損壞進行分裝，考慮包裝方法的實施和包裝作業(yè)的方便性，采用不同的工具如膠筐、膠箱、膠盤、膠桶等進行分裝。食堂食材配送

? 保證包裝質(zhì)量的前提下，做到包裝材料消耗zui少、經(jīng)濟耐用。

2、配送線路 ? 安排貨車進行凌晨配送，避免交通的堵塞。

? 選擇zui短的路徑，并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況zui好的運輸路線。

3、運輸車輛及工具清洗

? 為保證運輸?shù)牟牧喜皇苘囕v及工器具的污染而影響產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，車主負(fù)責(zé)運輸車及周轉(zhuǎn)筐的消洗工作的實施。

? 卸貨后的衛(wèi)生：將貨車上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的雜物清除到垃圾房中。

? 裝貨前的衛(wèi)生：清除車上及周轉(zhuǎn)筐內(nèi)的一切雜物，周轉(zhuǎn)筐定期清洗。如裝貨車輛上衛(wèi)生狀況不良，必須沖洗干凈后，再用消毒水潑灑車廂表面或用噴霧劑噴灑車輛表面，使其接觸3分鐘以上，然后進行全l面沖洗，惠州食堂食材配送，去除殘留物。

? 設(shè)施、設(shè)備、工器具的清洗消毒執(zhí)行、檢查要及時做好記錄。食堂食材配送

4、客戶驗收

? 配送人員負(fù)責(zé)配合客戶現(xiàn)場對接收的貨品進行計數(shù)、計量、質(zhì)檢、驗收。

? 配送人員負(fù)責(zé)將需要退、換、殘、次貨品送回配送中心集中處理，并將需要補充和更換的貨品及時補充送達。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司配送食材會派專人專車從事配送，能夠快速準(zhǔn)確、準(zhǔn)時地運送到公司承包的食堂，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉;聯(lián)系我司可以為你提供：學(xué)校食堂食材配送、生鮮食材配送公司哪家好、**餐飲食材配送公司、高校生鮮食材配送公司、荔灣食材配送公司、天河食材配送公司等的信息。

食材配送如何做到讓客戶放心？

1、首先，公司需要引進農(nóng)l藥殘留檢測設(shè)備，確保蔬菜安全。每一批蔬菜都必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗。只有經(jīng)過檢測合格的安全合格的蔬菜才能送到消費者手中，否則會給他們的行業(yè)聲譽造成毀滅性的打擊。

2、事實上，現(xiàn)在很多人提倡吃菜采摘，就像活魚被殺后馬上做飯一樣。新鮮蔬菜烹調(diào)成蔬菜有更多的水分和更苦。

3、在大公司或食堂，食堂食材配送公司，廚師會要求送貨公司提供zui】新鮮的食品配料。這就要求蔬菜配送公司要有強大的物流供應(yīng)體系。首先，必須有足夠的車輛運送蔬菜來支持它。成千上萬的食堂提供膳食。其次，保鮮冷藏車在蔬菜配送中也是必不可少的。食堂食材配送

4、首先要保證配送環(huán)境干凈整潔。比如，雖然你采摘的蔬菜確實干凈綠色，推廣過程也很講究，但在配送過程中，由于經(jīng)營環(huán)境異常惡劣，如果停止在臟容器中儲存，zui終很難防止污染食品，菜品質(zhì)量也會隨之下降大打折扣。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司**于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。?lián)系我司你可以了解到：學(xué)校食材配送報價、工廠食材配送公司、廣州餐飲食材配送、高校食堂食材配送公司、工廠蔬菜配送費用、學(xué)校食材配送哪家好等的信息。

食材配送有什么步驟呢？

一、備貨

? 收到訂單后，根據(jù)保鮮倉庫和冷凍倉庫的庫存進行備貨。

? 新鮮食材通過供應(yīng)商進行采購。

實行“定點采購”，以確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、誠信等因素，綜合評價后zui終確定定點采購的合格供應(yīng)商。長期合作的供應(yīng)商，都與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應(yīng)約定貨品的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。食堂食材配送

二、品質(zhì)檢測

01、“一看二聞三嘗四問五索”

一看——看食品有無外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標(biāo)識齊全，看食品有無變色、腐l敗；

二聞——聞氣味，單位食堂食材配送，是否有異味、腐l敗味；

三嘗——嘗味道是否正常；

四問——問生產(chǎn)過程、裝卸運輸過程、進貨渠道等；

五索——索取相關(guān)資l質(zhì)證件、送貨單。

02、農(nóng)殘檢測制度

嚴(yán)格執(zhí)行檢測制度，正確使用檢測儀器，按規(guī)定填寫原始記錄表，及時報送檢測結(jié)果，對出具的檢測結(jié)果負(fù)責(zé)。并對檢測結(jié)果進行*負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果有不合格時，必須對不合格的農(nóng)產(chǎn)品進行無害化處理或者銷毀，禁止作為食物用途。食堂食材配送

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