開好一家面館，其豐厚的回報還是非常誘人的！但是想要開好一家面館，其實(shí)也并不是那么容易的事情！現(xiàn)實(shí)中，我們有很多投資者在開面館的時候，剛開始干勁十足，但是隨著開店事情的逐漸增長，各種雜事弄的經(jīng)營者疲憊不已，后也就懈怠了！襄陽正宗牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)，襄陽牛雜面加盟中心認(rèn)為要想開好一家面館，一些必要的細(xì)節(jié)是致勝的關(guān)鍵點(diǎn)！

        一要素：店面地址非常重要。

　　店面的選擇要依據(jù)面館的運(yùn)營定位來肯定，依據(jù)你所針對的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂?，以盡可能占領(lǐng)更大的市場。例如你打算開一家范圍小、管理簡單的面館，就能夠選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等中央。

　　第二要素：注重面館運(yùn)營細(xì)節(jié)。

　　細(xì)節(jié)決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，牛雜面的做法，不讓顧客產(chǎn)生埋怨等等。這些看似不起眼的細(xì)節(jié)常常能決議生意的成敗，因而你必需對廚師和效勞員停止定期的，嚴(yán)厲的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間可以配合默契。

   第三要素：面館要特征鮮明。

　　面館的特征不只表現(xiàn)在口味上，面條自身也大有文章可做。近小滋牛肉面館推出的特色牛雜面，就是在口味根底上突出了面條的特征，同時這也迎合了現(xiàn)代人對綠色餐飲的追求，值得我們自創(chuàng)。此外，面館的效勞質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館構(gòu)成特征有重要影響。

　　第四要素：提供的效勞。

　　顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

　　第五要素：永葆面館的“新面孔”。

　　“新”主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面是店面不時推出新的口味，牛雜面圖片，讓顧客對面館一直堅(jiān)持一種新穎感，每次都能激起他們的消費(fèi)愿望；另一方面要經(jīng)常展開一些優(yōu)惠活動，讓顧客感到一種由衷的實(shí)惠。

　　第六要素：店面的環(huán)境。

　　固然只是一個小小的面館，但是要留意店面的環(huán)境問題，老襄陽牛雜面，假如店內(nèi)環(huán)境不好，很難再吸收顧客蒞臨，所以一定要及時清店內(nèi)衛(wèi)生，不讓渣滓堆在室內(nèi)。

       牛雜面屬于非常地道的小吃，它以其頑強(qiáng)的生命力，遠(yuǎn)近飄香的味道，在時間捕獲人心。襄陽人可懂吃了，知道只吃牛雜膽固醇會很高，因此想到了在牛雜里面加入面條，牛雜與面條的結(jié)合，就成了質(zhì)嫩味鮮，板面牛雜面，麻辣濃香的牛雜面，真的是讓人垂涎三尺。牛雜面的做法并不難，但是在這個制作過程中有一些細(xì)節(jié)問題是需要大家留意的。想知道襄陽牛雜面的制作注意事項(xiàng)有哪些，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

　　1、牛雜不要收汁，帶湯放入面條更好吃，因?yàn)槠溆兄褐杏信ｋs本身的味道，放在面條中可以給面條進(jìn)行調(diào)味。

　　2、牛腩焯水要冷水下鍋。而燉牛腩放水要用溫水或者熱水，這是兩個過程，分別對應(yīng)兩種狀態(tài)下的牛腩，具體如何選擇，要看你制作牛雜的時候，是使用的那種牛腩。

　　3、牛腩盡量切小，因?yàn)榕＝钆６翘浺膊缓贸?，要是自己買的是生的，一定要先把牛雜煮一下?；蛘吲ｋ詈团＝畹却?，增加煮的時間。因?yàn)閯游飪?nèi)臟里面會含有較多的有害物質(zhì)，烹飪的時間一定不可以偷工減料，避免吃出，就算是沒有，也有可能對人的身體造成不好的影響。

襄陽牛雜面加盟培訓(xùn)主要包括哪幾個方面呢？襄陽牛雜面加盟培訓(xùn)哪家好，襄陽牛雜面加盟培訓(xùn)學(xué)校就來跟大家講講。

一、經(jīng)營管理

襄陽牛雜面加盟總部能為加盟商提供的幫助，有很重要的一點(diǎn)就是開業(yè)前的培訓(xùn)。其中包括提升經(jīng)營者的營銷意識、輔助分析市場定位、適當(dāng)合理的成本控制以及整體的經(jīng)營管理能力。在開業(yè)前進(jìn)行相關(guān)教學(xué)培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)中可能會獲得很多新的知識和想法。接下來就要通過開店實(shí)踐把學(xué)到的方法都轉(zhuǎn)變成自己的經(jīng)驗(yàn)。在后期加盟總部組織的各類針對性培訓(xùn)中，可以派遣店鋪骨干成員前去學(xué)習(xí)，員工學(xué)習(xí)完畢后可以和店內(nèi)其它員工交流心得。

二、工作流程

想要通過襄陽牛雜面加盟獲得不錯的成果，工作流程相關(guān)的培訓(xùn)是不容錯過的。同樣是在開業(yè)前的培訓(xùn)階段，加盟商需要挑選2-4名員工前往總部學(xué)習(xí)襄陽牛雜面加盟店運(yùn)作的整套流程，以規(guī)范所有崗位的服務(wù)意識，力求保障所有加盟店都能實(shí)行統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。

三、襄陽牛雜面制作流程

開襄陽牛雜面店要想俘獲食客的心，就要有獨(dú)特美味的口感，特色有創(chuàng)意的產(chǎn)品更容易讓人記住，是一家襄陽牛雜面店生意紅火的資本。加盟總部針對加盟商的培訓(xùn)中，會著重講到菜品的處理保鮮以及面的制作保存，是從原材料選購、輔料的處理，還包括面條和底湯的熬煮等多幾個方面教學(xué)。

老襄陽牛雜面-小滋牛肉面館正規(guī)授課-板面牛雜面由樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館提供。樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館（www.xyxznrm.com）位于襄陽市人民廣場定中街白云賓館斜對面。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前小滋牛肉面館在食品飲料代理中享有良好的聲譽(yù)。小滋牛肉面館取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個新的高度。小滋牛肉面館全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。