分布均勻

抗氧化劑一般在食品中用量較少，只有充分分散在飼料中，才能有效發(fā)揮其作用。

正確使用抗氧化增效劑

使用抗氧化增效劑，可使抗氧化作用明顯增加。增效劑本身并沒有抗氧化效果，或者抗氧化效果比較弱，固態(tài)抗氧劑，但與抗氧化劑混合使用時，其抗氧化效果要比單獨使用一種抗氧化劑好，抗氧劑，常用的增效劑有檸檬酸、磷酸、抗壞血酸、乙2胺四乙酸等。

大眾對于抗氧化劑的情感其實非常極端，大部分人在食品中全力抵觸，抗氧劑圖片，卻又在護膚*上推崇備至，因為大多數(shù)人知道：抗氧化就是在抵*衰老。抗氧化劑是可以清除自由基的成分。自由基是代謝過程的常規(guī)產(chǎn)物，人體會產(chǎn)生自身的抗氧化劑來制衡自由基。然而，一系列的內(nèi)、外因素都會導致過多的自由基產(chǎn)生，從而加速老化甚至導致疾病。

那么為什么要對添加在食物中的抗氧化劑有如此大的抵抗呢？

我們應該正視起來：比起食物因為發(fā)生氧化而引發(fā)的變質(zhì)，抗氧化劑對人體的損傷幾乎可以忽略不計。

畢竟工業(yè)化的大批量生產(chǎn)無法做到自己手工制作食物現(xiàn)吃現(xiàn)做的便利，在食品中加入抗氧化劑就是為了讓食品能在較長時間內(nèi)保持一個較好的狀態(tài)，我們吃到的時候保持相對的新鮮。

抗氧化劑種類繁多，有天然的也有化工合成的。

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