八掛爐烤肉

現(xiàn)在，因為燒烤的流行，巨大利潤的，好多不良商家采用豬肉，雞肉等低價肉配上羊油，大型八掛爐烤肉廠家，充當(dāng)羊肉來賣，如何才能辨別出真羊肉串還是假羊肉串呢？眾所周知，當(dāng)年太上老君的八掛爐中煉出了孫悟空的火眼金睛，今天，八掛爐教您6招煉出雙火眼金睛，辨別真假羊肉。

    1、聞肉的氣味。

　　假羊肉串有股很刺鼻的尿騷味道，說明是在羊尿里泡過的。通過仔細(xì)聞聞能分辨出來。

　 2、看肉的顏色

　　綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細(xì)而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪，其肉有膻味。八掛爐烤肉

　 3、看肉的紋理

　　羊肉紋理很亂，看不清晰，這些的羊肉都是用其它動物肉冒充的。羊肉的紋理較粗，而其他禽肉的紋理相對較細(xì)。

烤羊肉串

　 4、看肉的脂肪方面

　　牛肉和羊肉區(qū)別于其他肉類的征就是肉中混雜脂肪，而豬肉和鴨肉則沒有。

　 5、嘗肉的口感

　　的羊肉串，口感比較硬，吃起來感覺沒有嚼頭。羊肉的口感比較韌，細(xì)嚼時散發(fā)出股濃濃的膻味。

    6、肉的價格

　　一般來講，鴨肉和雞肉吃起來有些酸，大型八掛爐烤肉，沒有羊肉的膻味。如果不法經(jīng)營者將鴨肉或雞肉摻進(jìn)羊油，再加上孜然、辣椒等調(diào)味料烤熟了，般人很難分辨。如果“羊肉串”價格過低，可能性大。

　　以上就是辨別真假羊肉的方法，八掛爐烤肉串，以后出去吃燒烤時，一定要注意了，價格與自己所知的羊肉價格不符的時候，千萬要注意了，羊肉串還是吃真的好。八掛爐烤肉

八掛爐烤肉

接下來我們來看看烤肉串加盟店應(yīng)該怎么選址~

　　首先、你的食客是哪些人你要清楚，做烤肉串的，我們的食客就是男女老少，其中 大的流量來自于年輕男女，因此，我們可以在鬧市區(qū)和商業(yè)街，大學(xué)校園區(qū)，旅游景點，小吃街等地區(qū)，八掛爐烤肉，這些地方，ren流相對較大，且有消費能力。

      其次、不同商圈有不同的注意點和優(yōu)缺點，這些要懂得分辨。八掛爐烤肉

門頭掛著的招牌旗上有三個字“八掛爐”，

難道烤肉用的家當(dāng)

真的是太上老君用的八掛爐嗎？

太上老君煉制丹藥的寶爐，

咋就遺落到了人間？

據(jù)介紹，這樣的烤肉串比其他的都要大，烤出來的肉色香味俱全，一天賣個幾百串不成問題。

八掛爐烤的肉很嫩，用電烤，受熱均勻不會糊，烤出來嫩好吃。

大烤箱十分顯眼，頗有些像傳說中的太上老君煉丹所用八掛爐。八掛爐烤肉

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