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說(shuō)起西游記里的太上老君,大家印象深的應(yīng)該他那件寶貝煉丹的八掛爐。如今,你走在湖北省襄陽(yáng)市唐人街,便能見(jiàn)到此寶。在這里不是用來(lái)煉丹,而是用來(lái)烤肉。
這八掛爐由純銅制成,高約3米,直徑估有2米,紅彤彤大火爐,是一個(gè)電烤箱。
外觀造型奇特,爐身上八條龍威風(fēng)凜凜。
據(jù)介紹,這樣的烤肉串比其他的都要大,八掛爐加盟多少錢(qián),烤出來(lái)的肉色香味俱全,一天賣(mài)個(gè)幾百串不成問(wèn)題。八掛爐加盟
燒烤分“直接燒烤”和“間接燒烤”。直接燒烤是把球炭放在燒烤爐炭架的中央,把菜品放在烤網(wǎng)中央直接燒烤,也有不用烤網(wǎng)而選擇不粘平底鍋的,如韓式燒烤。間接燒烤是通過(guò)烤爐完成,天津八掛爐加盟,球炭點(diǎn)燃后置于炭架的兩端,菜品擺放在燒烤架中部,蓋上爐蓋,用風(fēng)門(mén)調(diào)節(jié)火候,八掛爐加盟費(fèi)用,靠熏燜將食物制熟。一般情況下,采取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時(shí)間要長(zhǎng)。
燒烤口味的好壞受菜品原料的選擇、燒烤時(shí)間的長(zhǎng)短、火候的掌握、燒烤設(shè)備、佐料等諸多因素的影響。要取得的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,尤其是燒烤時(shí)間與火候的控制更是其中的關(guān)鍵。八掛爐加盟
旅游景點(diǎn)
人liu量大,且景區(qū)內(nèi)餐飲店少,烤肉串,邊走邊吃,方便健康。而缺點(diǎn)在于,容易造成垃圾污染,影響景區(qū)環(huán)境,但是,近年來(lái),人民素質(zhì)不斷提高,這個(gè)對(duì)開(kāi)店沒(méi)什么影響。
小吃街
烤肉串店鋪處在這類(lèi)街道上,般是當(dāng)?shù)赜凶约荷男〕越值?,平時(shí)客流量大,光顧的顧客就相對(duì)多。但個(gè)街道,地方自然不小,所以還要考慮他的人liu分別,同個(gè)街道其 客流量也相差很大,還有其地形或交通的影響因素,如果是個(gè)交通要道,八掛爐加盟價(jià)格,雖然來(lái)往車(chē)輛不少,但顯然不是烤串店地址的 佳地段。
社區(qū)(居民區(qū))
幾乎是固定的消費(fèi)群體,消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定,市場(chǎng)后勁很大,風(fēng)險(xiǎn)較小,做熟客生意穩(wěn)。八掛爐加盟
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