早在前幾年，線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)火的一塌糊涂的時(shí)候，那時(shí)的宇杰廚具可以說(shuō)是南京全的廚具供應(yīng)商了，2000平的店面，里面小到牙簽?zāi)ú?，大到長(zhǎng)龍洗碗機(jī)，應(yīng)有盡有，但是黃金年代總會(huì)褪去那鮮亮的外衣，露出那骨感的身材，市場(chǎng)價(jià)格逐漸透

明，互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代悄然來(lái)臨，而網(wǎng)絡(luò)上各種各樣的價(jià)格，也逐漸演變成，誰(shuí)的價(jià)格較低，更有甚者拿著殘次品，報(bào)更低的價(jià)格，淮安商用廚具，大家都在低價(jià)中尋找更低價(jià)的產(chǎn)品，就在這樣的市場(chǎng)行情下，我們反而實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，我們不像別人一樣，賣(mài)點(diǎn)便宜貨就不管了，

我們本著為客戶(hù)著想，為客戶(hù)服務(wù)，以**的知識(shí)為底蘊(yùn)來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，提高餐飲廚房的工作效率，降低商用廚房的故障率，我們還開(kāi)展了餐飲培訓(xùn)，你想做什么餐飲，大型商用廚具，就可以和同行業(yè)的成功者學(xué)習(xí)，親自到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，我們的設(shè)計(jì)從一開(kāi)始的選址，水電，布局，商用廚具**，到后的開(kāi)業(yè)，商用廚具安裝，我們是多方面綜合性的來(lái)考慮策劃的，這樣能夠根本的解決客戶(hù)的難題，更有針對(duì)性的做服務(wù)。  

廚房設(shè)計(jì)

廚房的用水、明溝：許多廚房水槽配備的太少，工作人員用水極不方便，忙起來(lái)難以顧及清洗，衛(wèi)生狀況很難令人信服。明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或無(wú)高低落差……廚房水地相連，很難做到干爽。因此，廚房設(shè)計(jì)時(shí)要考慮取用水的需要，盡可能在適合位置使用單槽或雙槽水池，切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

酒店廚房設(shè)備

有關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的 CO 濃度進(jìn)行的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)則表明，粉塵、 CO、SO2的濃度分別為9.68%、29.03%、1.61%，大部分廚房里的 CO ，嚴(yán)重的超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)19.5倍，即使有排煙系統(tǒng)，也無(wú)法達(dá)到綠色健康廚房的標(biāo)準(zhǔn).  

商用廚房設(shè)備

南京宇杰經(jīng)過(guò)多年的探索和研究，從技術(shù)層面和產(chǎn)品層面實(shí)現(xiàn)了綠色健康廚房的概念，打造意義上的"綠色健康廚房".

明鋼商用廚房設(shè)備主要包括:商用電磁爐、商用電磁灶、商用電磁低湯爐、商用電磁煮面爐、商用電磁蒸飯柜、商用電磁爐炒爐、大功率電磁小炒爐、商用電磁大炒爐、商用電磁煲湯爐、電磁煲仔爐、臺(tái)式電磁爐、酒店設(shè)備、商用廚房設(shè)備等.明鋼商用電磁爐無(wú)明火、無(wú)黑煙、無(wú)廢氣不升高環(huán)境溫度、節(jié)能環(huán)保，商用電磁爐可為商用廚房廚師營(yíng)造出綠色健康的廚房境，商用電磁爐呵護(hù)了酒店廚師的身體健康，可提酒店廚師的工作熱情，商用電磁爐為酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)造了綠色健康的工作氛圍.  

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