提升式速凍機

凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫，完成過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。

多功能速凍機

速凍機分類

推進式速凍機是一種小型、節(jié)能、、多用途、經(jīng)濟型的速凍設(shè)備， 　　它適用于中小型速凍食品加工廠的快速水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩 　　等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。 速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)大量產(chǎn)品的率的設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟地放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，寶雞多功能速凍機，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。
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　 　　1、按傳動方式 　　1.1 外傳動式 　　電機、減速機在庫體外部，多功能速凍機廠家，主要用于熟食品，油炸食品，多功能速凍機功能，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。 　　1.2 內(nèi)傳動式 　　電機、減速機在庫體內(nèi)部，主要用于生食品，經(jīng)過二次加工入口的食品。 　　2、按送風(fēng)方式 　　2.1 垂直送風(fēng) 　　冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點是冷凍品的水平位移??；缺點是不適合有包裝的食品。 　　2.2 水平送風(fēng) 　　冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點是可以有包裝的食品；缺點是凍品容易產(chǎn)生水平位移。
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