中餐爐灶

材料分為鑄鐵底座爐頭、鋁合金底座爐頭和全銅爐頭。

鑄鐵底座耐溫性更好，但容易生銹。

鋁合金底座耐溫性差一點，但不生銹。

全銅爐頭肯定好，但售價高。

因此消費者在選購燃氣灶時應注意，熱流量必須大于2.91KW，但不宜超過4KW，燃燒充分度小于0.05%，熄火保護裝置自動閉閥等等，符合這些標準的才是的燃氣灶。歡迎大家到山東思華利廚業(yè)有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。

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酒店爐灶一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，北京中餐爐灶，很多燃氣或者燃油沒有被充分燃燒白白流失，中餐爐灶廠家，使用預混爐頭即可實現(xiàn)充分燃燒，充分燃燒的火焰是紫色的，溫度也高可達1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能爐膛如恒采爐膛、空氣熱爐膛、紅外陶瓷板爐膛節(jié)能率更高。如今國內(nèi)使用節(jié)能爐灶的酒店和餐飲企業(yè)還不是很多，中餐爐灶定制，節(jié)能意識有待進一步普及。

家用燃氣灶具接入燃氣一般是、、人工煤氣等，它閃壓力分別是2000PA，中餐爐灶圖片，2800Pa，800~1200Pa等。供氣壓力是專門同相應的供氣單位調(diào)整好的。自己購買回相應燃氣氣源的灶具后接上燃氣就能使用，不用再需要其它輔助裝置或調(diào)整壓力。而商用燃氣灶具因為灶具本身火力設(shè)置過高，在限定的時間內(nèi)對燃氣的需求量大，所以一般常用的燃氣壓力根本無法滿足灶具的使用，這時就需要一些輔助裝置（如增壓閥、高壓閥）等來提高燃氣的壓力從而保證商用灶具在使用時有充足的燃氣及時補充、持續(xù)輸入。

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