因?qū)俦竟S員工，故無服務(wù)意識(shí)，浪費(fèi)較無責(zé)任感，成本無形提高。經(jīng)過**培訓(xùn)，改善員工服務(wù)態(tài)度，落實(shí)衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能，抑制浪費(fèi)，工地食堂承包，大大提高飲食質(zhì)量。無法持續(xù)改善問題。設(shè)有客戶意見箱，并盡心盡力改善問題，持續(xù)追l蹤。烹調(diào)口味不變，廚務(wù)操作過程無**管理，廚師級(jí)別難于識(shí)辨。實(shí)施廚師輪調(diào)制度，競(jìng)爭(zhēng)上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。

在菜色問題方面，自辦伙食菜單搭配受廚師心情的影響，重復(fù)性高，配菜品質(zhì)不穩(wěn)定，單調(diào)一般，大部分廚師沒有接受營(yíng)養(yǎng)師訓(xùn)練，配菜品質(zhì)不能達(dá)標(biāo)，而**伙食承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，**營(yíng)養(yǎng)精心調(diào)配，這樣做出來的菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的伙食。經(jīng)過這樣累積多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多種特別餐。

在人事問題方面，公司員工來自全國(guó)各地，飲食習(xí)慣不同，流動(dòng)頻繁，所以不穩(wěn)定，并且缺乏溝通環(huán)境。

公司辦公場(chǎng)所設(shè)置了圖書空間、咖啡休閑空間、瑜伽場(chǎng)所、健身房等，其中的一層作為員工食堂，獲得了相關(guān)業(yè)界人士的好評(píng)，被評(píng)為受女性歡迎的時(shí)尚食堂之一。

以木質(zhì)結(jié)構(gòu)及白色l色調(diào)為基調(diào)，配合以采光效果的大型玻璃窗，同時(shí)放置了大量的觀賞植物，營(yíng)造出舒適明亮清新的環(huán)境空間。

用餐形式采取自助形式，沙拉和米飯可以根據(jù)喜好自主調(diào)整，食材的陳列及其美觀，配合時(shí)尚的廚房用具，整體的氛圍簡(jiǎn)潔中透露出時(shí)髦的氣息。

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