殺菌鍋操作說(shuō)明

一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，肉制品殺菌鍋設(shè)備廠家，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，肉制品殺菌鍋設(shè)備，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
肉制品殺菌鍋設(shè)備

殺菌鍋的恰當(dāng)安全操作規(guī)程：1、實(shí)際操作加工工藝指標(biāo)值及壓力，操作溫度。2、操作步驟與程序流程和常見問(wèn)題。3、生產(chǎn)制造運(yùn)作中應(yīng)檢查項(xiàng)目和部位，及其運(yùn)作中很有可能出現(xiàn)的異常情況和預(yù)防對(duì)策。4、機(jī)器設(shè)備停止使用時(shí)的維護(hù)保養(yǎng)方式。5、應(yīng)用的實(shí)際操作工作人員應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)考試通過(guò)，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制度；發(fā)覺異常狀況應(yīng)妥善處理。6、殺菌鍋應(yīng)定期維護(hù)，半年開展一次外界查驗(yàn)，每一年開展一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)新項(xiàng)目，均按“技術(shù)規(guī)范”和相關(guān)要求開展，檢驗(yàn)匯報(bào)歸檔辦理備案。7、在應(yīng)用全過(guò)程中應(yīng)常常對(duì)斜坡自鎖斜楔、滾軸、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等拖動(dòng)與翻轉(zhuǎn)觸碰部位擦抹滑脂和汽車機(jī)油，肉制品殺菌鍋設(shè)備價(jià)格，以確保磨擦面處在潤(rùn)化情況。8、殺菌鍋停止使用時(shí)，肉制品殺菌鍋設(shè)備型號(hào)，應(yīng)將和蓋子的內(nèi)外表面清理整潔。露出生產(chǎn)加工表面刷以防腐漆，檢驗(yàn)控制儀表給予罩封維護(hù)。肉制品殺菌鍋設(shè)備

諸城市中械機(jī)械有限公司殺菌鍋

①PLC電腦全自動(dòng)控制，殺菌精度高，鍋內(nèi)溫差±0.3℃

②側(cè)噴式殺菌，殺菌鍋，節(jié)約水資源，節(jié)約熱能

③間接加熱和冷卻，燃?xì)馐綒⒕?，高溫高壓調(diào)理殺菌鍋廠家直銷，防止二次污染

④柔和的階梯式升、降溫，水浴式殺菌鍋，保護(hù)易碎食品及玻璃瓶包裝

⑤軟水殺菌，包裝表面光潔亮麗

⑥適合不同的包裝材料（軟包裝、玻璃瓶、含氣盒、馬口鐵等）

⑦電子超溫度自動(dòng)保護(hù)

⑧溫度、壓力、水位、動(dòng)作異常報(bào)警

⑨可編輯、儲(chǔ)存上百個(gè)食品殺菌工藝

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