食用氯化鎂是在工業(yè)氯化鎂的基礎(chǔ)上進(jìn)一步精制制得，兩者的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也不同。在“硫酸鹽”的含量上，食用氯化鎂要求必須≤0.4%。在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上，食用氯化鎂要求≤0.5mg/kg。在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求≤50mg/kg。

氯化鎂化學(xué)性質(zhì)

系無(wú)色、無(wú)嗅的小片、顆粒、塊狀式單斜晶系晶體，固體氯化鎂采購(gòu)，味苦。有二水鹽和六水鹽兩種。二水鹽呈白色吸水性小顆粒。無(wú)水鹽為無(wú)色潮解性的片狀或結(jié)晶。常溫時(shí)為六水鹽，含水量可隨溫度而變化，100℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水，110℃時(shí)放出部分鹽酸氣，高溫下分解成含氧氯化鎂。

我們?cè)阼b別氯化鎂質(zhì)量時(shí)，通常先用肉眼觀察法。即拿一個(gè)透明杯，放入適當(dāng)?shù)乃由下然V。氯化鎂溶解后，宜春固體氯化鎂，放置片刻，會(huì)發(fā)現(xiàn)杯底有少許的白色絮狀沉淀物。當(dāng)然的純度越高，固體氯化鎂價(jià)格，沉淀物就越少。那這些絮狀白色沉淀物的成分是什么？肯定不是氯化鎂，是氯化鈉等雜質(zhì)。       可能有人會(huì)感到奇怪，氯化鈉是極易溶于水的親水物質(zhì)，怎么會(huì)有沉淀物產(chǎn)生呢？這就是水溶物的同離子作用，因?yàn)槁然V水溶液中氯離子已經(jīng)飽和，所以其他含有氯離子的水溶物就不再容易溶于水，這就是化學(xué)上經(jīng)常說(shuō)的水溶液同離子作用。所以我們完全可以用這種方法來(lái)判斷雜質(zhì)含量的多少，固體氯化鎂報(bào)價(jià)，白色絮狀物往往是氯化鈉等雜質(zhì)，其他混濁物往往是水不溶物的雜質(zhì)。

在氯化鎂的用途介紹中，一般會(huì)這樣標(biāo)明，氯化鎂常用于制金屬鎂、消毒、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面。那氯化鎂在陶瓷中的具體作用是什么？具體來(lái)說(shuō)，就是增加陶瓷的硬度和穩(wěn)定性。

在陶瓷胎體上施釉時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到上釉難的問(wèn)題。在吸水率很小的素胎上施釉，除了要求釉漿具有較好的粘附能力和懸浮性外，還要求釉漿具有合適的流變性和很好的停留性能。氯化鎂是易溶于水的堿土金屬鹽類(lèi)，在水溶液中易電離成是釉漿基本性質(zhì)發(fā)生變化的離子，從而使釉漿更好的粘附在素胎上。

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