大功率商用電磁爐如何進行保養(yǎng)？

一、大功率商用電磁爐擺放位置：我們都知道，電子產(chǎn)品是怕有水的地方。雖然現(xiàn)在所有產(chǎn)品都是防水的，但是其擺置位置應該避免水蒸氣的地方。

二、容器選擇也有技巧：電磁設備需要使用一種鐵磁特性的容器，否則是無法進行加熱的。非鐵磁性產(chǎn)品主要由以下玻璃、鋁、銅等制成成一個容器。

三、產(chǎn)品面板用品：在使用產(chǎn)品時，除鍋碗瓢盆外，不應該放置任何物品，特別是一些磁性物品會干擾電磁范圍的使用。

四、大功率電磁爐的使用：可是在使用過程中，不能烘干鐵鍋，否則會造成電磁爐面板溫度越來越高，進而會導致面板開裂。

五、大功率商用電磁爐清洗：清洗污垢的過程中，應該注意：不要使用高強度清洗劑，而是應該使用中等或以下的清潔劑，清洗前，應該將產(chǎn)品冷卻一遍。清潔面板時，不能用濕布清潔面板，要注意：也不能用金屬物品刷洗面板。不過的是不能用清水清洗內(nèi)部。

六、拆卸改裝：商家對這種行為造成的損害不承擔任何賠償，因此遇到問題時，不應主動拆卸。

大功率商用電磁爐的維護與否無關，只要按照說明書正確操作，單眼大鍋灶批發(fā)，并注意一些操作事項。為了延長使用壽命，產(chǎn)品也應定期清洗。

清潔衛(wèi)生

對于廚房來說，衛(wèi)生狀況是相當重要的，那么商用電磁爐臟了怎么清潔？商用商用電磁爐的“商用”一詞可不是拿來看的，它完全是體現(xiàn)在商用電磁爐的干凈整潔上。因為只要在鍋底加裝防水風扇后，就可以不用怕油漬，也不用怕高溫。風扇的旋轉(zhuǎn)可以直接保護烤爐的切屑。炒菜清爽舒適，廚房清新自然。

綜上所述，商用電磁爐炒菜不僅好吃，而且對于餐飲行業(yè)來說是百利而無一害的。而對于想在自己家庭購買的，應該考慮一下家里的廚房是否能夠存放得下這個廚具，畢竟商用電磁爐的占的面積還是很大的。

商用電磁爐節(jié)能省電技巧：

1.首先我們要合理的使用電磁爐的檔位調(diào)節(jié)功能，檔位調(diào)節(jié)大功率時加熱速度會快，同樣耗電量也會增加。商用電磁爐使用中當對鍋具加熱時需先使用位進行加熱，這樣加熱速度快，等開鍋時無特別要求就及時把檔位調(diào)節(jié)為小功率，移動單眼大鍋灶，只要保持開鍋就可以。因長時間使用位不但浪費電，還會使鍋內(nèi)湯水劇烈沸騰，造成不必要的浪費還會降低鍋的使用壽命。

2.商用電磁爐的工作原理是采用電磁感應，使能導磁的金屬體在交變的磁場中感應電流，進而產(chǎn)生熱效應，來加熱和烹煮食物。所以商用電磁爐要選擇導磁性好的鍋具，如鑄鐵鍋、鐵皮鍋、含鐵不銹鋼鍋及底部使用含鐵材料的鍋具等，總而言之大家選擇鍋具時要選擇含鐵量高的， 大粵廚具推薦大家購買廠家原裝鍋具，進而達到加熱，烹調(diào)速度快的效果。

3.針對食物加熱就要講方法了，加熱任何食物時，盡量將大塊或整體分解為小塊或細條狀在加熱。而做米飯時將米浸泡5分鐘左右在進行通電工作。食物加熱時盡量需要多少就加熱多少，燒水或煮湯也一樣要注意，以免做多食用不完就會造成不必要的浪費。另外煮湯時鍋內(nèi)有比較難煮的食材，單眼大鍋灶，盡量少放些水，需先將食物煮熟在加夠量的湯水，從而節(jié)約更多的電能和時間。

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