提升式速凍機(jī)

概述： 　　提升式速凍機(jī)，是一種、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。它適用于快速小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。 　　

二、工作原理： 　　首先，渭南速凍機(jī)功能，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，多功能速凍機(jī)功能，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運動，待凍品盤上升至位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上

速凍機(jī)功能

安放速凍柜注意事項

1、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，全自動速凍機(jī)功能，不利于散熱會影響制冷效果。速凍柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱。

2、應(yīng)安放在平坦堅實的地面上，并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，減少震動和噪音。

3、不應(yīng)安放在，食品速凍機(jī)功能，和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時內(nèi)部也不要放置這類物品。

速凍機(jī)功能

速凍機(jī)是上個世界八十年代傳入我國的一種食品保鮮方式，它能夠在短時間內(nèi)讓食物中的水分子極速冷晶，形成的冰晶結(jié)構(gòu)非常小，對原本的食物分子結(jié)構(gòu)破壞大大減小，解凍以后的口感基本上沒有變化，進(jìn)入二十一世紀(jì)，這種新型加工保鮮方式深受食品加工產(chǎn)業(yè)的歡迎，速凍機(jī)使得原本無法在工廠實現(xiàn)批量化作業(yè)生產(chǎn)只能局限于家庭或飯店的后廚的食品逐漸能夠以工廠作業(yè)的形式生產(chǎn)出來，這對于講究快節(jié)奏同時又注重健康生活方式的現(xiàn)代人來說，無疑是一種幸福的變革。
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