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大型流水線洗碗機(jī)為什么受歡迎
隨著社會(huì)的快速發(fā)展越來(lái)越多的餐飲業(yè)都使用商用洗碗機(jī),商用洗碗機(jī)逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工洗碗,大型流水線洗碗機(jī)為什么那么受歡迎呢?大型流水線洗碗機(jī)又存在什么優(yōu)勢(shì)呢?
一、洗滌
大型流水線洗碗機(jī)采用斜插式履帶,將餐具固定用高溫高壓混合洗滌劑的水清洗餐具,而后使用催干劑快速催干,不僅將餐具清洗干凈更是將餐具上殘留的細(xì)菌、病毒都消滅掉,而且洗滌效率也是很高。
二、時(shí)間
大型洗碗機(jī)和人工相比較下來(lái)肯定是比較占優(yōu)勢(shì)的,在效率方面可以說(shuō)是大大地縮短了工作時(shí)間,一臺(tái)洗碗機(jī)大概可以頂3-4個(gè)洗碗工,大型酒店洗碗機(jī)好嗎,所以說(shuō)在選擇洗碗機(jī)上是比較有優(yōu)勢(shì)的。
三、更加節(jié)能
大型流水線洗碗機(jī)可以節(jié)省一部分的水和電,并且對(duì)于其他洗碗機(jī)來(lái)說(shuō)更加的節(jié)省藥劑使用量,符合現(xiàn)代發(fā)展趨勢(shì),節(jié)能環(huán)保,符合我們健康生活的制度。
全自動(dòng)洗碗機(jī)
全自動(dòng)洗碗機(jī)從工作方式上分為:全自動(dòng)洗碗機(jī)和履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)兩種。全自動(dòng)洗碗機(jī)顧名思義就是需要先把餐具裝框,然后進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清洗、精洗、消毒烘干,然后卸框,整個(gè)過(guò)程相對(duì)比較麻煩,而履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)操作起來(lái)就相對(duì)方便快捷,只要直接將臟的餐具無(wú)序擺放在拔齒上面即可進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清洗、精洗、消毒烘干,無(wú)須裝框和卸框這兩個(gè)過(guò)程,更省時(shí)省力。
許多工廠為了提高員工的福利待遇,都會(huì)配備工廠食堂,為員工提高早中晚餐,而如果是有夜班的工廠還會(huì)再加個(gè)宵夜餐。可想而知,食堂碗碟的清洗量和周轉(zhuǎn)率是非常高的,如果只靠人工清洗的話,不僅無(wú)法及時(shí)完成這么龐大的工作量,鄂州酒店洗碗機(jī),并且容易洗不干凈滋生病菌。因此許多工廠食堂都會(huì)使用廣億洗碗機(jī)代替人工清洗。
工廠食堂洗碗機(jī)
根據(jù)廣億豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)得出,對(duì)于工廠食堂來(lái)說(shuō),其需要兼顧的衛(wèi)生需求有三個(gè),分別是:
1.工廠人員集中,對(duì)預(yù)防性衛(wèi)生事件要求高。
2.衛(wèi)生防疫部門(mén)的不定期檢查。
3.門(mén)的日常檢查。
因此廣億推薦工廠食堂使用的是自動(dòng)輸送洗碗機(jī)或長(zhǎng)龍洗碗機(jī),如果是需要快速周轉(zhuǎn)碗碟的工廠食堂,還需要配置烘干機(jī)。而在餐具上也應(yīng)該選擇適合洗碗機(jī)清洗的餐具,以不銹鋼、密胺餐盤(pán)為主。
商用洗碗機(jī)廠家
工廠食堂使用廣億洗碗機(jī),可以設(shè)定操作程序清理餐具,通過(guò)洗碗機(jī)內(nèi)的清理程序,在短時(shí)間內(nèi)完成餐具的殘?jiān)逑?、清洗劑清洗、高溫水清洗清洗劑并消毒、運(yùn)用催干劑將餐具迅速干燥。在這個(gè)過(guò)程中,不但不會(huì)碰損餐具,還可以清潔干凈餐具達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),提升了餐具清潔效率,也提高了餐具的潔凈度。
佛山市廣億環(huán)保科技有限公司落于廣東佛山,是一家生產(chǎn)銷(xiāo)售商用洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模,有實(shí)力洗碗機(jī)企業(yè)之一!服務(wù)洗碗行業(yè)數(shù)十年。
我們可以通過(guò)以下六大方面來(lái)做出選擇的標(biāo)準(zhǔn):
一、費(fèi)用:
想到費(fèi)用人們只考慮買(mǎi)價(jià),這是極不全的,由此引起的后患很大,考慮問(wèn)題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用,酒店洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家,它包括以下幾個(gè)方面:買(mǎi)價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)成本等等。
二、性能 :
主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫(xiě)的一致,酒店洗碗機(jī)供應(yīng)商,能不能達(dá)到要求,同時(shí)要看指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間,性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能,可以這樣參考:看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過(guò)此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)、口碑。
三、安全和衛(wèi)生:
廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置,如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面,炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成,內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成,嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。
四、使用方便:
餐廳員工流動(dòng)性大,廚房的員工文化程度參差不齊,所以盡可能選擇使用較方便的廚房設(shè)備,不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。
五、節(jié)能性:
由于國(guó)家對(duì)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大,節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流,節(jié)能性好的廚房設(shè)備,熱、能源利用率高,使得能量消耗量低,如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間,節(jié)能相當(dāng)50%。
六、為自動(dòng)化控制留有余地:
在餐廳中,計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行,所以在購(gòu)置廚房設(shè)備時(shí),應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口,以避免日后設(shè)備控制中的麻煩。
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