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引入洗碗機(jī)的好處是顯而易見(jiàn)的,市場(chǎng)上有實(shí)力,有發(fā)展需求的單位也都在紛紛加速洗碗機(jī)的上馬,據(jù)了解,很多已經(jīng)嘗到甜頭的餐具清洗消毒單位,如今都不愿意再用人工洗碗了。有人不禁要問(wèn),這洗碗機(jī)是好啊,可是我們從未接觸過(guò),從沒(méi)了解過(guò)啊,更不知道如何選擇商用洗碗機(jī)?。?/p>
1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來(lái)確定選購(gòu)機(jī)型:
即多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)要求清洗多少餐具?如賓館、酒店、飯店、快餐店、餐飲店可按就餐人數(shù)來(lái)估算餐具量,餐具消毒公司則是根據(jù)日產(chǎn)多少套消毒餐具來(lái)計(jì)算餐具量,餐飲公司或配餐中心則往往會(huì)有固定的餐具清洗量,學(xué)校、企業(yè)食堂可按單人的餐具量來(lái)計(jì)算總體的餐具量。根據(jù)不同的餐具量選擇不同的機(jī)型。就餐具量大不就餐具量小,這樣日后餐具數(shù)量如有小幅上升設(shè)備一樣可以支撐。
2、根據(jù)使用餐具的種類(lèi)不同,來(lái)選擇不同的機(jī)型
餐具的種類(lèi)有瓷器,陶瓷,玻璃器皿、不銹鋼和密胺類(lèi)材料,現(xiàn)行超聲波洗碗機(jī)任意形狀、任意材質(zhì)的餐具均可一起快速洗凈。
3、是否需要專(zhuān)用洗滌劑或干燥劑
傳統(tǒng)的噴淋式洗碗機(jī)需要依靠專(zhuān)用洗滌劑、催干劑,才能實(shí)現(xiàn)表面已清洗干凈的目的,且耗費(fèi)高昂,而超聲波洗碗機(jī)無(wú)需專(zhuān)用洗滌劑、無(wú)需催干劑,只需少量的家用餐具或蔬果洗潔精即可,極大的節(jié)省費(fèi)用,且洗凈度高達(dá)100%,真正潔凈健康無(wú)殘留。
碗機(jī),顧名思義用于商業(yè)用途的洗碗機(jī),即賓館、酒店、飯店、餐具消毒公司、快餐店、餐飲店、配餐中心等場(chǎng)所所用的洗碗機(jī)?,F(xiàn)在洗碗工越來(lái)越難招,再加上整個(gè)餐具清洗消毒行業(yè)正面臨著向轉(zhuǎn)變,承接制造、參與國(guó)際分工的巨大挑戰(zhàn),“商用洗碗機(jī)代替人工”已是大勢(shì)所趨。引入洗碗機(jī)的好處是顯而易見(jiàn)的,市場(chǎng)上有實(shí)力,有發(fā)展需求的單位也都在紛紛加速洗碗機(jī)的上馬,據(jù)了解,很多已經(jīng)嘗到甜頭的餐具清洗消毒單位,如今都不愿意再用人工洗碗了。有人不禁要問(wèn),這洗碗機(jī)是好啊,可是我們從未接觸過(guò),奉賢區(qū)商用超聲波洗碗機(jī),從沒(méi)了解過(guò)啊,更不知道如何選擇商用洗碗機(jī)??!
大型流水線洗碗機(jī)為什么受歡迎
隨著社會(huì)的快速發(fā)展越來(lái)越多的餐飲業(yè)都使用商用洗碗機(jī),商用洗碗機(jī)逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工洗碗,大型流水線洗碗機(jī)為什么那么受歡迎呢?大型流水線洗碗機(jī)又存在什么優(yōu)勢(shì)呢?
一、洗滌
大型流水線洗碗機(jī)采用斜插式履帶,將餐具固定用高溫高壓混合洗滌劑的水清洗餐具,而后使用催干劑快速催干,不僅將餐具清洗干凈更是將餐具上殘留的細(xì)菌、病毒都消滅掉,而且洗滌效率也是很高。
二、時(shí)間
大型洗碗機(jī)和人工相比較下來(lái)肯定是比較占優(yōu)勢(shì)的,在效率方面可以說(shuō)是大大地縮短了工作時(shí)間,一臺(tái)洗碗機(jī)大概可以頂3-4個(gè)洗碗工,所以說(shuō)在選擇洗碗機(jī)上是比較有優(yōu)勢(shì)的。
三、更加節(jié)能
大型流水線洗碗機(jī)可以節(jié)省一部分的水和電,并且對(duì)于其他洗碗機(jī)來(lái)說(shuō)更加的節(jié)省藥劑使用量,餐廳商用超聲波洗碗機(jī)多少錢(qián),符合現(xiàn)代發(fā)展趨勢(shì),節(jié)能環(huán)保,符合我們健康生活的制度。
全自動(dòng)洗碗機(jī)
全自動(dòng)洗碗機(jī)從工作方式上分為:全自動(dòng)洗碗機(jī)和履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)兩種。全自動(dòng)洗碗機(jī)顧名思義就是需要先把餐具裝框,然后進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清洗、精洗、消毒烘干,新型商用超聲波洗碗機(jī),然后卸框,整個(gè)過(guò)程相對(duì)比較麻煩,而履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)操作起來(lái)就相對(duì)方便快捷,只要直接將臟的餐具無(wú)序擺放在拔齒上面即可進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清洗、精洗、消毒烘干,無(wú)須裝框和卸框這兩個(gè)過(guò)程,更省時(shí)省力。
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