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瓦香雞米飯傳承經(jīng)典，選用上等雞腿肉，經(jīng)過公司特色腌料腌制后，將雞肉塊放入炸至

酥脆，再搭配鮮椒，鮮麻椒和洋蔥等新鮮食材經(jīng)過獨特的烹制工藝使得瓦香雞顏色油潤艷

麗、瓦香氣味濃郁、雞丁滑嫩鮮美，色澤紅潤，香味撲鼻，肉質(zhì)外焦里嫩，麻的過癮，辣的

爽快。外觀看起來雞肉色澤紅潤，聞起來香氣撲鼻

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瓦香雞起源于八大菜系之一的魯菜，是魯菜的鮮明代表。在早些年，只有親朋好友到訪或者全家團聚的時候，才能一品其美味。

1935年，因，品牌創(chuàng)始人曾慶祥和上千人從山東遷徙，于臺灣。在期間，每當(dāng)想家的時候，曾慶祥就親自下廚做一道瓦香雞，讓周圍的朋友一起品嘗，因條件有限（碗的數(shù)量有限），食用瓦香雞的人不得不把米飯和瓦香雞混合到一個碗里，雞肉的香味和米飯的香味融合在一起，吃起來別有一番風(fēng)味。所有吃過的人五一不說：一吃到瓦香雞米飯，就會想起家鄉(xiāng)的味道。

1937年，結(jié)束。曾慶祥留在臺灣，家瓦香雞米飯正式開張，因為周邊的朋友都說一吃瓦香雞米飯就會想起家人團聚的美好時刻，遂定名為：食必思瓦香雞米飯

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方法/步驟雞腿改刀切塊，加入15g瓦香雞腌料，瓦香雞醬料代工價格，加入少許黃酒腌制40分鐘洋蔥切條，青紅椒切塊，小米椒切粒備用起鍋燒油220度下雞塊炸3分鐘出鍋，鍋留底油放入蔥、姜、洋蔥、青紅椒爆炒出香味，倒入炸好的雞塊，繼續(xù)煸炒放入30g瓦香雞調(diào)味料，加入花椒即可END注意事項如果需求量大，可以根據(jù)以上用材比例，適量調(diào)整雅味調(diào)味料的用量花椒用20克的油（220度）澆一下

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