河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣，自釀啤酒設備價格，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

     大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應，酒吧自釀啤酒設備，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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     市面上的啤酒設備多種多樣，根據使用用途及釀造工藝的不同可以分為很多種，接下來啤酒設備生產廠家為大家介紹一下啤酒設備的類型。

啤酒設備分類：

     根據產量大小可分為：小型啤酒設備（這種啤酒設備通常會擺放在消費者直接飲用的地方，如餐館、酒館、旅館和購物中心、啤酒屋及小型的啤酒廠等）、中型啤酒設備（適用于中型啤酒廠，產量要求相比大型啤酒廠來說不是那么高。其銷售多為瓶裝或者聽裝。我們提供不同類型的中等規(guī)模的啤酒廠釀造系統(tǒng)。產量多為每天15噸，20噸，30噸及50噸）、大型啤酒設備。

     根據用途可分為：家庭啤酒設備（適用于家釀愛好者，也適用于配方測試，實驗教學等）、小型啤酒釀造設備、廠用啤酒設備、餐飲專用啤酒設備等。

     根據釀造工藝可分為：常溫釀造啤酒設備和低溫釀造啤酒設備。

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啤酒設備釀造過程影響分解因素有哪些？

1、化溫度溫度對淀粉的分解影響非常大，所以啤酒設備釀酒的糖化要在各種淀粉酶的適合作用溫度下進行。α-淀粉酶的作用溫度是72-75度，在此溫度下進行糖化，湖南自釀啤酒設備，可形成較多的糊精，制成發(fā)酵度低、含糊精豐富的啤酒；β-淀粉酶的作用溫度是60-65度，在此溫度下進行糖化，可形成大量的麥芽糖，制成發(fā)酵度較高的的啤酒。

2、釀酒糖化的時間也是至關重要。糖化過程中，淀粉酶的作用并不是均勻的，在糖化開始15-20分鐘后酶活力達到較大，40-60分鐘后，酶活力下降較快，然后下降速度變慢。

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啤酒設備釀造過程影響分解因素有哪些？

1、碎度。適當?shù)姆鬯橛欣诘矸鄣姆纸?。如果啤酒設備釀酒過程中粉碎得過粗，微型自釀啤酒設備，則原料不易吸水，同時相對面積小，不利于酶的作用，致使淀粉分解不完全；如果粉碎得過細，則原料易結塊，同樣不利于淀粉的分解。

2、麥芽的品種及質量。淺色麥芽的酶含量通常高于深色麥芽，制得的麥汁含量糖多，糊精少；深色麥芽含酶量少，糖化較慢，制得的麥汁含糖量少，糊精較多，發(fā)酵度較低。溶解良好的麥芽不僅酶含量高，而且胚乳細胞壁分解也較徹底，淀粉酶更容易發(fā)揮作用，使淀粉分解更完全，制得的麥汁泡沫更豐富，清亮透明；溶解差的麥芽，情況則相反。

波恩貝爾培訓技術(圖)-酒吧自釀啤酒設備-湖南自釀啤酒設備由河南波恩貝爾啤酒技術開發(fā)有限公司提供。河南波恩貝爾啤酒技術開發(fā)有限公司（www.pjsbcj.com）是從事“啤酒生產設備,葡萄酒生產設備的研發(fā),銷售,飲料設備銷售,”的企業(yè)，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供高質量的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：白經理。