玻璃罐介紹：

玻璃罐是用堿1石灰玻璃制成，即將石英砂，純堿（Na2CO3）以及石灰石（CaO）按一定比例配合在1500℃高溫下熔融，再緩慢冷卻成型鑄成的。

化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；可直觀罐內(nèi)產(chǎn)品的色澤、形狀、產(chǎn)生吸引力或反感；可重復(fù)使用；原料豐富，成本低；硬度高，不變形。但熱穩(wěn)定性差；質(zhì)脆易破；重量大；導(dǎo)熱系數(shù)?。灰蛩腹?，因而對(duì)某些色素產(chǎn)生變色的反應(yīng)。不繡鋼罐頭生產(chǎn)線

常用的罐藏容器

1.薄錫薄板罐（馬口鐵罐），簡(jiǎn)稱鐵罐

馬口鐵罐是兩面鍍錫的低碳薄鋼板，含碳量在0.06～0.12%，厚度0.15～0.49㎜。為五層結(jié)構(gòu)，包括：鋼基、合金層、錫層、氧化膜層、油膜層。

2.鋁合金薄板罐（鋁罐）

此類罐質(zhì)輕，不繡鋼罐頭生產(chǎn)線廠家，便于運(yùn)輸；抗大氣的腐蝕不生銹；通常不會(huì)受到含硫產(chǎn)品的染色；易于成型；不含鋁，不繡鋼罐頭生產(chǎn)線價(jià)格，無1。但強(qiáng)度低，不繡鋼罐頭生產(chǎn)線生產(chǎn)商，易變形；不便于焊接；對(duì)產(chǎn)品有漂白作用；使用壽命不及馬口鐵罐；成本費(fèi)用比馬口鐵昂貴。

3.玻璃罐

是用堿1石灰玻璃制成，即將石英砂，純堿（Na2CO3）以及石灰石（CaO）按一定比例配合在1500℃高溫下熔融，再緩慢冷卻成型鑄成的。

4.軟罐頭

是由聚酯、鋁箔、聚烯烴等組成的復(fù)合薄膜為材料制成的。

工藝流程：

選材→剪切→垛片→取片→成圓→接縫搭接→電阻焊接→接縫補(bǔ)涂及固化→翻邊→壓筋（剪切→沖蓋→圓邊→注膠→烘干）→（空罐）二重卷邊

選罐：

先根據(jù)食品的種類、特性、產(chǎn)品的規(guī)格要求及有關(guān)規(guī)定選容器，再進(jìn)行清洗、消毒、罐蓋打印等處理。

清洗與消毒：

1.金屬罐的清洗

洗罐機(jī)：鏈帶式、滑動(dòng)式、旋轉(zhuǎn)式、滾動(dòng)式洗罐機(jī)等。

2.玻璃瓶的清洗和消毒

新瓶：刷洗、清水沖凈、用蒸汽或熱水（95～100C）消毒。

舊瓶：先用40～40C，濃度為2～3％的NaOH溶液浸泡5～10min。

?瓶蓋先用溫水沖洗，酉陽(yáng)不繡鋼罐頭生產(chǎn)線，烘干后以75％的酒精消毒。不繡鋼罐頭生產(chǎn)線

罐頭行業(yè)是農(nóng)副產(chǎn)品加工的重要產(chǎn)業(yè)，也是我國(guó)傳統(tǒng)的出口行業(yè)。長(zhǎng)期以來為國(guó)家出口創(chuàng)匯，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，保證軍1需等方面都作出了較大的貢獻(xiàn)。但1990年以后，由于出口經(jīng)營(yíng)體制和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的變化，特別是受1989年出口美國(guó)蘑菇罐頭腸毒1素事件的影響，罐頭行業(yè)遇到了未有的困難和問題，全行業(yè)步入了低谷。進(jìn)入21世紀(jì)以來，國(guó)家出臺(tái)了扶持農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的政策，使罐頭行業(yè)逐步向好的方向轉(zhuǎn)化，罐頭產(chǎn)量和出口量每年都以兩位數(shù)快速增長(zhǎng)。

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不繡鋼罐頭生產(chǎn)線

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