酒店宴會廳的設(shè)計要點(diǎn)：

1.宴會廳應(yīng)設(shè)活動隔斷，需能分隔成二——三間，長寬比宜為16：9。

2.宴會廳面積分隔后每小間宜為200-250平方米，山東宴會廳設(shè)計，每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口。

首先，大型宴會廳設(shè)計，要肯定的是酒店的主題，并依據(jù)主題從一而終的進(jìn)行酒店設(shè)計。同時還必需從滿足賓客需求，多功能宴會廳設(shè)計，便當(dāng)客人的活動。從這角度講，酒店的功用規(guī)劃就要盡可能地分別思索散客和團(tuán)隊客人不同的需求。

 都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計中的作用。熒光燈從紫外線激發(fā)出于玻璃管內(nèi)部的熒光粉而發(fā)光，光效高。中餐宴會的照明應(yīng)足夠明亮，甚至能夠用暴露光源造成輕度的眩光，燈光顏色以白熾燈與金黃色以及紅黃光的彩燈為主。新型保溫隔熱材料的運(yùn)用，在公共空間中使用防止墻面、地面凝結(jié)水的材料以及在家具設(shè)計中研究新型材料和新的造型方法以進(jìn)一步提高舒適度等。

 餐廳設(shè)計應(yīng)以“鬧中取靜”為宜。通常不采用自助形式與酒會形式，以避免人群的走動而影響莊重的氣氛。為弘揚(yáng)我國的歷史悠久的傳統(tǒng)文化。電梯附近好可以設(shè)置輔助樓梯備用。選擇的面光燈，現(xiàn)在常規(guī)宴會廳面光燈主要有LED燈珠型跟COB集成型兩款為主流。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。宴會廳常常會舉辦大型的宴會或酒會，就近配置大型的備餐間或?qū)Ｓ脧N房必不可少。

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