普通燃氣灶的火苗散亂無力，河南中餐灶具，對鍋底幾乎沒有什么作用力，可以說是擦邊而過，熱能利用率極低，中餐灶具直銷，火順著鍋底四處亂竄，沿著鍋邊溢出的火苗帶走大量熱量，導致熱量流失非常嚴重；由于它的設計缺陷，燃燒區(qū)內(nèi)部的燃料不能很好的與空氣接觸，導致燃料的燃燒不完全。所以，普通灶具使用起來效率低并且能源浪費比較嚴重。

市面上有一種利用鼓風機產(chǎn)生風力將大量空氣送入燃燒區(qū)，改善了燃燒區(qū)內(nèi)部燃料燃燒不完全的現(xiàn)象，溫度有所升高，減少了燃料的浪費，風力吹擊火苗加速了火對鍋底的熱傳遞，效率有所提升，但是鼓風機產(chǎn)生的風多而且散，大量散風進入燃燒區(qū)繼而又帶走大量熱量，導致大量熱量被白白的吹走。這樣并沒有達到節(jié)能的目的，反而更加浪費燃料。

新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點

（1）旋鈕裝置：是由化學中的...(查看更多)滴定管演變而來，主通道與副通道是垂直的，炊具放上時，由步進電機旋轉(zhuǎn)旋鈕，主通道與燃氣道相通，炊具拿開時，旋鈕旋轉(zhuǎn)90度，副通道與燃氣道相通。如圖2所示。新型節(jié)能灶的原理及其優(yōu)點（2）紅外接近開關：放在爐灶下方，中餐灶具多少錢，感應炊具是否在灶上，發(fā)出不同的信號給單片機，使單片機控制旋鈕轉(zhuǎn)動，改燃氣供應量。其檢測距離為3-80cm可調(diào)。

節(jié)能爐灶對環(huán)境的作用

普通大氣式燃氣灶具，在燃燒過程中會生成和排放的、氮氧化物，對人體危害極大，俗稱的"煤氣"實質(zhì)就是，而氮氧化物是一種強烈的致癌物質(zhì)，比的危害大幾十倍，一個家庭主婦長期接觸這種毒氣所造成的危害是可想而知的。

所以部門對燃氣爐具該項指標有嚴格的控制，視為衡量產(chǎn)品技術水平的指標之一。

紅外線節(jié)能灶具運用全新的空氣預混燃燒技術，燃氣預先與空氣完全混合后在具有幾千個火孔的輻射燃燒板上燃燒，能有效抑制及氮氧化物的生成和排放，燃燒十分充分，通過部門的檢測和嚴格的鑒定，證實及氮氧化物的排放比普通大氣式燃氣爐可分別降低90%和70%以上，消除了威脅人體健康的隱患。

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