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食材配送公司應(yīng)該注意那些問(wèn)題？

第l一，安全問(wèn)題。食材安全是食堂所有工作的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，卻忽略了安全問(wèn)題，不能很好的控制食材的品質(zhì)和安全，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”，直接被打到萬(wàn)劫不復(fù)的深淵。食堂食材配送

第二，效率問(wèn)題。食材配送的效率關(guān)系到食材的品質(zhì)和服務(wù)的品質(zhì)，決定配送效率的是企業(yè)的服務(wù)能力。有的供應(yīng)商綜合實(shí)力跟不上，設(shè)施設(shè)備和技術(shù)都比較薄弱，越秀食堂食材配送，因此在采購(gòu)成本、商品質(zhì)量、配送時(shí)效、配送質(zhì)量上都存在諸多問(wèn)題，這樣也會(huì)間接影響食堂的服務(wù)質(zhì)量，從而形成一個(gè)不健康的循環(huán)。

第三，服務(wù)問(wèn)題。食材配送商服務(wù)的好與壞，直接關(guān)系到食堂經(jīng)營(yíng)的好與壞，有的供應(yīng)商雖然有規(guī)模，但服務(wù)卻跟不上，比如退、換貨服務(wù)，優(yōu)l秀的配送商不但可以無(wú)理由退換貨，還能保障很及時(shí)的配送。另外，優(yōu)l秀的配送商還可以為食堂客戶提供更多額外增值服務(wù)，比如餐飲培訓(xùn)、食譜創(chuàng)新服務(wù)等。食堂食材配送

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生鮮配送物流環(huán)節(jié)有哪些問(wèn)題難？

1、集貨難在分揀場(chǎng)地有限的情況下，往往會(huì)按分揀號(hào)進(jìn)行分揀投框。但分揀完成后，司機(jī)拖貨時(shí)就傻眼了。因?yàn)槊刻炜蛻魯[框位置都在變，海珠區(qū)食堂食材配送，需要靠司機(jī)花大量時(shí)間用肉眼滿場(chǎng)找尋客戶框位，司機(jī)集貨需耗費(fèi)較高時(shí)間成本。食堂食材配送

2、驗(yàn)貨難我們知道，驗(yàn)貨一般分為兩次進(jìn)行。第l一次在投框完成時(shí)，確?？騼?nèi)物品與訂單一致，第二次是在裝車完成后，對(duì)車內(nèi)物品進(jìn)行整車驗(yàn)貨。在第二次裝車驗(yàn)貨，司機(jī)至少需要有兩種單據(jù)在手比對(duì)，任務(wù)單確認(rèn)商戶沒(méi)有缺漏，裝車清單確認(rèn)貨品沒(méi)有缺漏，可見(jiàn)司機(jī)驗(yàn)貨耗時(shí)之大。

3、回款流程長(zhǎng)在司機(jī)送達(dá)貨品且商戶驗(yàn)收完成后，很多情況下，商戶會(huì)將貨款線下交由司機(jī)，由司機(jī)帶回公司，轉(zhuǎn)交給公司財(cái)務(wù)進(jìn)行結(jié)算。這種情況下，海珠食堂食材配送，回款流程會(huì)被拉長(zhǎng)，導(dǎo)致回款周期長(zhǎng)和扯皮的風(fēng)險(xiǎn)。食堂食材配送

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司我們的宗旨：不求利潤(rùn)每天增加，力爭(zhēng)抱怨每日減少。不求企業(yè)，但求口碑好。力爭(zhēng)把公司打造成為行業(yè)內(nèi)口碑。聯(lián)系我司你可以了解到：番禺食材配送公司、**食堂食材配送公司、增城食材配送公司、餐廳蔬菜配送哪家好、增城食材配送費(fèi)用、餐飲食材配送中心等的信息。

做飯店食材配送需要注意什么

1、餐飲的食材配送必須及時(shí)，因?yàn)榻桓妒巢呐c餐廳的開業(yè)有關(guān)。如果要在中午開業(yè)餐廳（如果未交付），則會(huì)影響中午開業(yè)。如果發(fā)生這種情況，天河食堂食材配送，將影響到餐飲業(yè)務(wù)。餐飲業(yè)務(wù)也將影響餐飲供應(yīng)鏈公司的聲譽(yù)。因此，食材必須及時(shí)分發(fā)。餐飲供應(yīng)鏈中zui重要的事情是解決物流問(wèn)題。由于餐飲業(yè)不同于其他行業(yè)，因此物流還包括物流配送，例如冷鏈。是餐飲供應(yīng)鏈公司的頭等大事；食堂食材配送

2、成本，所有選擇食材供應(yīng)鏈的餐飲公司都必須注意餐飲食材成本問(wèn)題，無(wú)論是人工成本還是倉(cāng)儲(chǔ)成本，只有降低食材供應(yīng)鏈的成本，企業(yè)才能夠盈利，客戶才能夠有一定的好處，才能夠相互更好的合作。

3，價(jià)格銷量、對(duì)于在供應(yīng)鏈中進(jìn)行合作的上游食品制造商，銷售量越大，食品制造商可能給出的價(jià)格越低。憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)，餐廳公司將購(gòu)買更多。形成了良性循環(huán)。食堂食材配送

因此，要成為餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)，我們不僅要服務(wù)餐飲公司，還要相應(yīng)地服務(wù)上游食品生產(chǎn)企業(yè)。如果我們?yōu)閮啥朔?wù)，則可以更好地完善食品供應(yīng)鏈。

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