月子里什么湯極有營養(yǎng)

排骨海帶湯

原料：豬排骨(我讓賣豬肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(jié)(菜場有得買的，打了個結(jié)的)，姜片、精鹽、黃酒

做法：

1、排骨洗凈燙一下去水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒或月子酒，用中火煲20分鐘，

2、放入洗干凈的海帶結(jié)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、淋入香油即成。

注意：

1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲

2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。

3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。

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