1、制備原料和工藝不同。工業(yè)酒精使用原煤或石油裂解制得，含有大量的、甲醛等雜質(zhì)，且不易分離出；和藥用酒精現(xiàn)在都是以玉米或其它糧食以糖化酶法發(fā)酵制得，雜質(zhì)很少。

2、用途不同。工業(yè)酒精因含有等對(duì)人體有害物質(zhì)，不能服用，只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料；和藥用酒精現(xiàn)階段都是符合食用酒精的產(chǎn)品，工業(yè)級(jí)無水乙醇，沒有專用的，即可用于藥品生產(chǎn)，也可按比例稀釋成75%的消毒酒精。

為了制得乙醇含量為99.5%的無水乙醇，實(shí)驗(yàn)室中常用簡(jiǎn)便的 制備方法是生石灰法，即利用生石灰與工業(yè)酒精中的水反應(yīng)生成 不揮發(fā)，一般加熱生成不分解的熟石灰(氫氧化鈣)，在利用乙 醇沸點(diǎn)不同，蒸餾出，以得到無水乙醇。 為了使反應(yīng)充分進(jìn)行，除了將反應(yīng)物混合放置過夜外，還讓其 加熱回流一段時(shí)間.制得的無水乙醇(純度可達(dá)99.5%)用直接蒸餾 法收集.這樣的無水乙醇已能滿足一般實(shí)驗(yàn)使用. 若要制得無水乙醇(純度>99.95%)，則將制得的無水乙醇 和進(jìn)一步處理，除去殘余的微量水分即可.

工業(yè)酒精含有少量、96%乙醇，含有75%的乙醇，工業(yè)酒精一般為淡黃色液體，工業(yè)酒精不能用于人體的消毒，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致，你用于皮膚消毒也會(huì)有部分被皮膚吸收，后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明，甚至。75%的的消毒，濃度低了消毒不徹底.濃度高了會(huì)在細(xì)菌病毒表面形成一層保護(hù)膜類的東西，從而不能真正的病菌。食用酒精是純潔的酒精，是用糧食做的，所以被食用。它的用途在中國恐怕就是用來勾兌美酒。另外，在食品行業(yè)、化妝品行業(yè)、行業(yè)等等，都可覓到它的蹤跡。

無色透明易揮發(fā)液體，具有酒的芳香氣味，是重要的有機(jī)化工原料。

蒸汽壓：外觀與性狀　無色透明液體，具有酒的芳香氣味　

溶解性：溶于水，酒精，可混溶于多數(shù)有機(jī)溶劑

含量：95％以上

酒精在工業(yè)、衛(wèi)生、有機(jī)合成、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

1、酒精可以為工業(yè)生產(chǎn)提供能源，如作為汽車的燃料或與汽油組成混合燃料。

2、酒精是一種很好的有機(jī)溶劑，許多有機(jī)制劑的生產(chǎn)中都要使用，如利用酒精脫水成為乙烯，用以生產(chǎn)合成橡膠、聚乙烯、聚等。

3、酒精具有殺菌作用，被門廣泛用作消毒劑、防腐劑。

4、制造。

5、食品飲料工業(yè)中，用來生產(chǎn)汽酒、果酒、白酒等。

　一、工業(yè)酒精對(duì)身體的危害

　　由木柴干餾而成，故俗稱“”、“”?，F(xiàn)在是由一氧化碳和氫氣大量人工合成。

　　吸入大量蒸氣或飲用液體后，均可使人。進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)醇脫氫酶及甲醛脫氫酶等的作用，出售工業(yè)酒精，先氧化成甲醛，繼而成為甲酸。甲酸可導(dǎo)致酸；甲醛則對(duì)細(xì)胞具有特殊的毒性作用，使其退行性變性，95食用酒精，甚至使視神經(jīng)萎縮。

　有輕重之分：輕者頭暈、、嗜睡、手震顫和視物模糊等；重者視力劇烈減退，或突然失明，有的還會(huì)驚厥、譫妄、、昏迷，后因呼吸和循環(huán)衰竭而。所以，工業(yè)酒精千萬不能飲用。

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