從能源使用結(jié)構(gòu)來(lái)看，在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)仍會(huì)以石化能源為主，使用石化能源就難免帶來(lái)二氧化碳等溫室氣體的排放，為減少溫室氣體的排放，在能源使用結(jié)構(gòu)無(wú)法改變的情況下，必須提高能源使用效率。紅外線(xiàn)節(jié)能灶具的推廣，從表面看是直接為餐飲行業(yè)、食品工業(yè)等使用者帶來(lái)效益，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，就是為子孫后代造福，為地球母親造福，它必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義。

普通燃?xì)庠畹幕鹈缟y無(wú)力，對(duì)鍋底幾乎沒(méi)有什么作用力，商用廚房節(jié)能灶多少錢(qián)，可以說(shuō)是擦邊而過(guò)，熱能利用率極低，火順著鍋底四處亂竄，沿著鍋邊溢出的火苗帶走大量熱量，導(dǎo)致熱量流失非常嚴(yán)重；由于它的設(shè)計(jì)缺陷，燃燒區(qū)內(nèi)部的燃料不能很好的與空氣接觸，導(dǎo)致燃料的燃燒不完全。所以，普通灶具使用起來(lái)效率低并且能源浪費(fèi)比較嚴(yán)重。

市面上有一種利用鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生風(fēng)力將大量空氣送入燃燒區(qū)，改善了燃燒區(qū)內(nèi)部燃料燃燒不完全的現(xiàn)象，溫度有所升高，減少了燃料的浪費(fèi)，風(fēng)力吹擊火苗加速了火對(duì)鍋底的熱傳遞，效率有所提升，但是鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)多而且散，大量散風(fēng)進(jìn)入燃燒區(qū)繼而又帶走大量熱量，商用廚房節(jié)能灶定做，導(dǎo)致大量熱量被白白的吹走。這樣并沒(méi)有達(dá)到節(jié)能的目的，反而更加浪費(fèi)燃料。

產(chǎn)品特點(diǎn)：火力強(qiáng)勁、受熱均勻、噪音低、火力大小自由控制、清潔干凈、健康環(huán)保、適合各種規(guī)模的大排檔、餐廳、飯店、酒店使用

注意事項(xiàng)：

　　1、本爐灶要在通風(fēng)良好的環(huán)境下使用，商用廚房節(jié)能灶，裝配上爐灶專(zhuān)用的排風(fēng)設(shè)備，以免因燃燒負(fù)荷大而大量消耗空氣中的氧氣，影響人身呼吸安全。

　　2、為了延長(zhǎng)爐灶使用壽命，強(qiáng)烈建議定期檢測(cè)鋼瓶，商用廚房節(jié)能灶批發(fā)，以免煤氣殘?jiān)霠t頭、噴頭和銅管引起堵塞。

　　3、請(qǐng)使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的低壓氣閥和高壓氣閥（內(nèi)部φ9.5），管道煤氣與灶具連接后，腰確保無(wú)漏氣情況下才使用。

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