節(jié)能灶具的節(jié)能原理是什么

1、免空燒：廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi)，一般空燒浪費(fèi)率占整個燒菜的30%以上時間，免空燒節(jié)能灶具解決了空燒浪費(fèi)的問題，達(dá)到“鍋到火起，鍋離火熄，避免空燒“的節(jié)能效果。

2、充分燃燒：普通灶具一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失，使用節(jié)能充分燃燒灶即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒，節(jié)能環(huán)保燃?xì)庠?，充分燃燒的火焰是藍(lán)色的。

目的:

一 為火苗內(nèi)部提供足夠的氧氣，火苗內(nèi)部的燃料能更充分的燃燒，使火力更旺盛；

二 每個噴氣孔噴出的氣體都具有一定的沖擊力，它的沖擊力足以將火頭上燃燒的火苗沖擊匯聚成數(shù)條噴射火線，這種噴射火線同樣具有極強(qiáng)的沖擊力，它可以直接作用于鍋底，它的沖擊力大大提升了火對鍋底的作用力，加速了火對鍋底的熱傳遞;

三 由于它的沖擊匯聚，每條噴射火線的溫度都要大大高于普通火苗的溫度，因此加熱效率得到更大的提升;

四 在燃燒區(qū)外圍有一道氣體*，能很好的阻止火苗的外竄，節(jié)能環(huán)保燃?xì)庠顝S家，大大降低了熱量的流失。

能燃?xì)庠罟?jié)能原理：

采用獨(dú)特設(shè)計，節(jié)能環(huán)保燃?xì)庠疃嗌馘X，節(jié)能率高達(dá)50%-75%：燃?xì)獬浞秩紵?，?jié)能環(huán)保燃?xì)庠疃ㄗ觯厥獾倪M(jìn)氣設(shè)計，使燃?xì)馀c空氣的配比達(dá)到，并且達(dá)到充分混合，充分燃燒。熱量不流失，余火再利用，高聚能。采用風(fēng)機(jī)，爐頭和爐膛三者合一的科學(xué)設(shè)計，鍋圈基本是密封。炒鍋放在鍋圈上，基本杜絕了老式傳統(tǒng)灶熱量大量流失的現(xiàn)象，爐膛是雙層內(nèi)空的，表面配備多塊瓷板，使余火再利用，高舉能，使熱效率達(dá)到。防止荒火，根據(jù)不同類型的爐灶，可配制機(jī)械式、電子式鍋起火小的裝置，減少燃?xì)饫速M(fèi)。

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