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酒店廚房節(jié)能改造是一項(xiàng)節(jié)能環(huán)保項(xiàng)目。一家酒店新開業(yè),一般要找?guī)准易鰪N房工程的商家同時(shí)報(bào)價(jià),如果酒店老板不知道市場上有節(jié)能灶的前提下,一般在后比價(jià)后,廚房燃?xì)庠疃嗌馘X,會(huì)選擇價(jià)格相對(duì)來說比較低的報(bào)價(jià)后成交,這種情況下,做廚房工程的商家提供的灶具都是傳統(tǒng)灶具。這就給餐飲行業(yè)為酒店老板做節(jié)能改造奠定了良好的基礎(chǔ)。據(jù)廚具營行多年的經(jīng)驗(yàn)和上百家代理商在當(dāng)?shù)刈龅恼{(diào)查統(tǒng)計(jì),目前市場上,只有不到3%的酒店使用了節(jié)能灶頭,而使用的這些節(jié)能灶頭還不是節(jié)能率達(dá)到30%以上的節(jié)能灶,廚房燃?xì)庠顖D片,可以說,商用燃?xì)夤?jié)能灶市場前景極為廣闊。
1、使用燃?xì)饩咔耙屑?xì)閱讀便用說明書,按要求正確操作。 2、使用燃?xì)庠O(shè)備的房間必須保持通風(fēng)良好。3、定期檢查戶內(nèi)燃?xì)夤艿朗欠衤?,檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處,如果有氣泡冒出,黑龍江廚房燃?xì)庠睿C明該處漏氣,需要進(jìn)行修理。4、對(duì)灶具連接膠管進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進(jìn)行更換:更換鋼瓶時(shí),減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損,減壓閥是否上緊,嚴(yán)禁用管鉗等工具擰迸。
節(jié)能爐灶優(yōu)勢
由于市場上90%以上的鼓風(fēng)爐灶均使用傳統(tǒng)勾風(fēng)爐頭,熱效率極低連20%都難以達(dá)到,80%的熱量白白流失。
1、熱效率:
其實(shí)就是爐灶對(duì)燃料的利用率,廚房燃?xì)庠钆l(fā),利用率越高,熱效率就高。其中包括需要留意燃燒是否完全、熱吸收是否良好、有無空燒、保溫隔熱等技術(shù)在內(nèi)。鼓風(fēng)式中式小炒灶的國家熱效率標(biāo)準(zhǔn)是20%,大炒灶是42%,蒸柜是40%。一般很少廚具廠家能夠達(dá)標(biāo),達(dá)標(biāo)就是具有節(jié)能效果的爐灶。
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