企業(yè)做ISO22000認(rèn)證必須具備的條件：

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1、食品企業(yè)做HACCP必須有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等明；

2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全；

3、與食品接觸的表面（包括設(shè)備、手套、工作服）的清潔度；

4、防止發(fā)生交叉污染；

5、手的清洗與消毒，廁所設(shè)施的維護(hù)與衛(wèi)生保持；

ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的條件及辦理流程

6、有毒化學(xué)物質(zhì)應(yīng)該有明顯的標(biāo)記，并放在專門地方來(lái)儲(chǔ)存和使用；

7、雇員的健康與衛(wèi)生控制；

8、病蟲害的防治。

9、車間所用食品管道必須是食品級(jí)的（一般為不銹鋼管），嚴(yán)禁拖在地上；

10、車間應(yīng)安裝防爆燈管；

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11、排氣扇應(yīng)該安裝過(guò)濾網(wǎng)；

12、消毒間的工衣應(yīng)掛出消毒，iso22000體系價(jià)格，并應(yīng)有門進(jìn)行空氣的隔離；

13、車間防水冷凝滴落的方法：高度應(yīng)足夠，安裝排氣扇經(jīng)常排氣，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷凍水管不能直接從食品上方經(jīng)過(guò)；

14、灌裝車間與包裝車間應(yīng)嚴(yán)格隔開，即包裝間應(yīng)是獨(dú)立的；

15、洗手消毒裝置應(yīng)配置非手動(dòng)的水龍頭并有冷熱水供應(yīng)（對(duì)于非手動(dòng)的水龍頭只要洗手消毒間有就可以，其余可不要求），并有干手裝置（如干手機(jī)、一次性毛巾或紙巾等）；

16、 空瓶消毒后應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)入裝瓶車間進(jìn)行裝瓶，防止再次污染。

ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的條件及辦理流程

END

辦理ISO22000食品安全管理體系的流程。

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審核受理，文件審查，審核準(zhǔn)備，現(xiàn)場(chǎng)審核，*驗(yàn)證，頒證，證后監(jiān)督

ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的條件及辦理流程

END

在ISO22000認(rèn)證中，認(rèn)證機(jī)構(gòu)需要做的工作

1、認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，決定是否受理申請(qǐng)；

2、如果決定受理申請(qǐng)，則雙方簽定合同；如果不受理，認(rèn)證機(jī)構(gòu)以書面形式通知申請(qǐng)者并說(shuō)明理由。

3、組成審核；

4、文件審核；

5、初訪或預(yù)審核；

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6、現(xiàn)場(chǎng)審核前的準(zhǔn)備；

7、現(xiàn)場(chǎng)審核并提交報(bào)告。

8、對(duì)于申請(qǐng)產(chǎn)品ISO22000認(rèn)證的企業(yè)，還要進(jìn)行產(chǎn)品型式檢驗(yàn)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質(zhì)量體系審核報(bào)告和產(chǎn)品形式檢驗(yàn)報(bào)告后，編寫產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證綜合報(bào)告，提交認(rèn)證機(jī)構(gòu)的技術(shù)管理會(huì)審批，據(jù)此作出是否批準(zhǔn)認(rèn)證的決定。對(duì)批準(zhǔn)通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)頒發(fā)認(rèn)證證書并進(jìn)行注冊(cè)管理。對(duì)不批準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)書面通知，說(shuō)明原因。

ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的條件及辦理流程

END

注意事項(xiàng)

企業(yè)不僅要了解自己需要做什么，也要了解認(rèn)證機(jī)構(gòu)到底要做什么，只有這樣才能更加充分的做好認(rèn)證工作，通過(guò)認(rèn)證審核

iso22000食品安全危害包括過(guò)敏源

在飼料和飼料配料方面，相關(guān)iso22000食品安全危害是那些可能存在或出現(xiàn)于飼料和飼料配料內(nèi)，繼而通過(guò)動(dòng)物消費(fèi)飼料轉(zhuǎn)移至食品中，并由此可能導(dǎo)致人類不良健康后果的成份。

   在不直接處理飼料和食品的操作中（如包裝材料、清潔劑等的生產(chǎn)者），相關(guān)的iso22000食品安全危害是指那些按所提供產(chǎn)品和（或）服務(wù)的預(yù)期用途可能直接或間接轉(zhuǎn)移到食品中，并由此可能造成人類不良健康后果的成分。

    風(fēng)險(xiǎn)在ISO/IEC導(dǎo)則51中定義為傷害發(fā)生的概率和嚴(yán)重程度的組合。

iso22000食品安全方針

由組織的管理者正式發(fā)布的該組織總的食品安全宗旨和方向。

終產(chǎn)品  

組織不再進(jìn)一步加工或轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品。

需其他組織進(jìn)一步加工或轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品，是該組織的終產(chǎn)品或下游組織的原料或輔料。

流程圖  

依據(jù)各步驟之間的順序及相互作用以圖解的方式進(jìn)行系統(tǒng)性表達(dá)。

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證程序文件下載之記錄控制程序

1  目的

為提供符合標(biāo)準(zhǔn)要求和質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系有效運(yùn)行的證據(jù)，建立和保持記錄，并予以控制。

2  適用范圍

適用于為證明產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求和質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系有效運(yùn)行的記錄。

3  職責(zé)

3.1　人事課是記錄控制的管理部門，負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督各部門的記錄。

3.2  各部門負(fù)責(zé)收集、整理、保存本部門建立的記錄。

3.3  各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)審批本部門編制的記錄格式。

4  工作程序

4.1　記錄的標(biāo)識(shí)編號(hào)

記錄的標(biāo)識(shí)編號(hào)按《文件控制程序》執(zhí)行。

4.2　記錄的填寫

4.2.1　記錄填寫要及時(shí)、真實(shí)、完整、清晰，不得隨意涂改、因某種原因不能填寫的項(xiàng)目，應(yīng)該說(shuō)明理由，并將該項(xiàng)目用單杠劃去；相關(guān)欄目負(fù)責(zé)人簽名，不允許空白。

如因筆誤或計(jì)算失誤需修改原數(shù)據(jù)，應(yīng)采用單杠劃去原數(shù)據(jù)，在其上方寫上更改后的數(shù)據(jù)，加蓋或簽上更改人的或姓名及日期。

4.3　記錄的貯存、保護(hù)

4.3.1　各部門必須對(duì)所有記錄分類，存放于通風(fēng)、干燥、安全的地方，所有記錄保持清潔，字跡清晰。貯存環(huán)境適宜，防止丟失或損壞，應(yīng)防盜、防火、防腐蝕、防蟲蛀、防潮。

4.3.2　行政部編制《記錄匯編》，將公司所有與質(zhì)量管理體系運(yùn)行有關(guān)的記錄匯總，包括名稱、編號(hào)（版本）、保存期、使用部門、填寫要求等內(nèi)容。各部門編制本部門使用的《記錄清單》，并匯總本部門的記錄原始樣本。

4.3.3　記錄應(yīng)便于檢索。

4.4　記錄的發(fā)放、借閱與

4.4.1　各部門向行政部領(lǐng)用所需記錄表格。

4.4.2　需借閱或記錄時(shí)要經(jīng)相應(yīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并填寫《文件借閱、登記表》，登記備案。

4.5  記錄的保存期限

除特別注明保存期限的記錄之外，記錄的保存期限為三年，特殊情況另行處理。

4.6  記錄的銷毀處理

記錄如超過(guò)保存期限或由于其它特殊原因需要銷毀時(shí)，由各相應(yīng)部門填寫《文件銷毀申請(qǐng)》，交管理者代表審批，由授權(quán)人執(zhí)行銷毀。

4.7  記錄的檢查

人事課每季度對(duì)各部門的記錄實(shí)施檢查，并填寫《記錄檢查表》。

4.8  記錄格式

4.8.1　記錄格式由相關(guān)部門負(fù)責(zé)編制，相應(yīng)部門負(fù)責(zé)人審批，行政部備案。

4.8.2　各相關(guān)部門可根據(jù)工作需要提出記錄格式的更改設(shè)計(jì)，執(zhí)行《文件控制程序》中有關(guān)文件更改的規(guī)定。

5  相關(guān)文件

5.1  《文件控制程序》        　　 　　         QY—FP—01

6  記錄

6.1  《記錄清單》                           QY—JL—009

6.2  《文件借閱、登記表》               QY—JL—005

6.3  《文件銷毀申請(qǐng)》                       QY—JL—008

6.4  《記錄檢查表》                         QY—JL—010

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