磷酸三鈉介紹：磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9[1]，英語是Trisodiumphosphate，磷酸三鈉能夠當(dāng)作要以磷酸H3PO4為孕媽，用3個金屬材料l鈉原子Na，所有換置了它分子式中含有的3個氫離子H 后，個人所得的物質(zhì)。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個能夠被化學(xué)元素換置的氫離子。因為聚磷酸鹽能改進或授予食品一系列優(yōu)良特性，市場應(yīng)用于糧食加工中，磷酸三鈉的用途，磷酸三鈉毫無例外，關(guān)鍵用來水份維持劑、增稠劑、酸值調(diào)節(jié)劑等，能改善食品的組織架構(gòu)和口味，磷酸三鈉，提升食品的營養(yǎng)價值。

磷酸三鈉在印染上的用途

作棉布煮練助劑 棉布煮練用水，水中含有硬度，應(yīng)加入適量磷酸三鈉 作軟水劑。它的優(yōu)點能使織物毛細管效應(yīng)提高。

注：1.磷酸三鈉軟化硬水后，磷酸三鈉加工，使練液中的燒??不致被硬水所消耗，促進了燒 ??對棉布的煮練作用。

2.磷酸三鈉與硬水中的鈣、鎂鹽反應(yīng)，成為不溶性的磷酸鈣和磷酸鎂鹽；這 些磷酸鹽沒有粘性，不會像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外，還具有 滲透和乳化作用。

3.在一般的用水硬度下，磷酸三鈉的用量約0.5～1克/升。

國內(nèi)食品添加劑磷酸三鈉標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀：

目前國內(nèi)食品添加劑磷酸三鈉產(chǎn)量呈日益增加的趨勢，且產(chǎn)品出口量不斷增加，但是國內(nèi)還沒有食品添加劑磷酸三鈉的國家標(biāo)準(zhǔn)。各個生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的控制基本.上按照FCC、JECFA的要求來進行，有的企業(yè)也制定了自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)基本上等同于FCC。

國內(nèi)部分企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量情況國內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)工藝基本相同，磷酸三鈉廠家，均以熱法磷酸為原國內(nèi)部分企業(yè)的食品添加劑磷酸三鈉質(zhì)量數(shù)據(jù)料，加入純堿或燒l堿進行反應(yīng)，用鈉原子取代磷酸中的三個氫原子而制得。各企業(yè)嚴(yán)格控制原料的品質(zhì)、工藝條件和操作過程，抽查部分企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量

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