火鍋炒料設(shè)備

夾層鍋的升溫操作主要是通入蒸汽（或電或燃氣）使鍋內(nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加快了物料的蒸煮速度，在升溫過程中，通常在升到一定程度時要進行放氣操作，其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及等揮發(fā)性物質(zhì)，排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對纖維素的氧化，放氣操作過程是當鍋內(nèi)壓力升到額定壓力時，即停止通氣，并開啟放氣閥進行放氣，當鍋內(nèi)壓力降到規(guī)定值時，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫，火鍋炒料設(shè)備廠家，直到達到高壓力。

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行星攪拌夾層鍋廣泛應用于糖果，制藥，乳品，酒類，糕點，蜜餞，飲料，罐頭，鹵味，火鍋炒料設(shè)備怎么樣，等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜燉肉，熬粥等，更是備受餡料醬、肉制品熟食業(yè)，調(diào)味品等行業(yè)的青睞，是食品提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的良好設(shè)備。

安全，火鍋炒料設(shè)備定制，簡潔，實用設(shè)備美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠‘升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果，燃燒充分，熱，鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，火鍋炒料設(shè)備，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣，液化氣，加熱。

結(jié)構(gòu)上電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動自如，電加熱殺菌鍋裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)，很受用戶歡迎。

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