火鍋炒料設(shè)備

夾層鍋的升溫操作主要是通入蒸汽（或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加快了物料的蒸煮速度，在升溫過程中，通常在升到一定程度時(shí)要進(jìn)行放氣操作，其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及等揮發(fā)性物質(zhì)，排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對(duì)纖維素的氧化，放氣操作過程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到額定壓力時(shí)，即停止通氣，并開啟放氣閥進(jìn)行放氣，當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到規(guī)定值時(shí)，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫，火鍋炒料設(shè)備廠家，直到達(dá)到高壓力。

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行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果，制藥，乳品，酒類，糕點(diǎn)，蜜餞，飲料，罐頭，鹵味，火鍋炒料設(shè)備怎么樣，等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜燉肉，熬粥等，更是備受餡料醬、肉制品熟食業(yè)，調(diào)味品等行業(yè)的青睞，是食品提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

安全，火鍋炒料設(shè)備定制，簡(jiǎn)潔，實(shí)用設(shè)備美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠‘升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果，燃燒充分，熱，鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，火鍋炒料設(shè)備，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣，液化氣，加熱。

結(jié)構(gòu)上電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個(gè)支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對(duì)自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動(dòng)式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)自如，電加熱殺菌鍋裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)，很受用戶歡迎。

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