河南波恩貝爾啤酒技術開發(fā)有限公司致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣，為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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濃度在一定的酵母和麥汁成分條件下，是由調節(jié)發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間來控制的。如果發(fā)酵旺盛，耗糖快，則需適當降低發(fā)酵溫度和縮短溫度的保持時間；反之，則需延長溫度保持時間或采取緩慢降溫的辦法，以促進耗糖。

發(fā)酵時間，主要取決于發(fā)酵溫度，發(fā)酵溫度高，則發(fā)酵時間短，反之亦然。下面發(fā)酵的主發(fā)酵時間一般控制在7~10天。上面發(fā)酵的主發(fā)酵時間一般控制在5～8天。低溫長時間的主發(fā)酵可使發(fā)酵液均衡發(fā)酵，pH下降緩慢，酒花樹脂與蛋白質微量析出而使啤酒醇和，忻州啤酒設備，香味好，泡沫細膩持久。10～12oP啤酒一般主發(fā)酵時間為6～8天。

在主發(fā)酵期間，要想在的時間內達到要求的代謝產物生產量。重點需要對溫度、濃度和時間的控制，因為三者互相制約，又是相輔相成的。發(fā)酵溫度低，濃度下降就慢，發(fā)酵時間長；反之，發(fā)酵溫度高，小型啤酒設備，濃度下降快，發(fā)酵時間短。

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　　啤酒生產設備釀造啤酒成為混濁的主要原因——蛋白質的分解，在麥芽分解過程中蛋白質的分解也是間歇性的。不同的是蛋白質的分解主要發(fā)生在種子萌發(fā)過程中，蛋白質的分解在糖化過程中起著重要的修飾作用。

　　這個過程影響了啤酒發(fā)酵和啤酒清爽度，蛋白質聚合物的程度可以改善適口性和醇厚啤酒，啤酒增強泡沫性能，但過多使用會降低啤酒的生物穩(wěn)定性，精釀啤酒設備，導致混濁啤酒。

　　所以在啤酒生產過程中，要嚴格控制糖化過程，避免啤酒渾濁現(xiàn)象!!

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自釀啤酒設備急需提高自動控制和在線檢測水平，以便能進行較深層的研究試驗。自釀啤酒設備也要注意環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境保護。自釀啤酒設備需要在釀酒工藝和加工制造質量上不斷突破，如不斷引入大生產所新采用的工藝技術進行設計，實現(xiàn)模擬功能，保持先進性。自釀啤酒設備正向一機多能的方向發(fā)展：可以釀造多種啤酒，也可以進行多種實驗。

自釀啤酒設備的性能優(yōu)勢：

自釀啤酒設備的水平度可調，性能穩(wěn)定，無冒、漏、跑、滴，無蒸汽外泄。

自釀啤酒設備的拆卸、組裝移動、改造方便。

具備完善的CIP清洗系統(tǒng)，設備清洗方便、徹底。

我們的自釀啤酒設備能夠滿足純凈釀造的要求。

自釀啤酒設備的整體設備及管道布局應美觀大方、操作安全、方便。

管道及自釀啤酒設備布局無死角，使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。

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