餐具物理鋼化玻璃又稱為淬火鋼化玻璃。它是將普通平板玻璃在加熱爐中加熱到接近玻璃的軟化溫度（600℃）時，通過自身的形變消除內(nèi)部應力，然后將玻璃移出加熱爐，酒店用餐具，再用多頭噴嘴將高壓冷空氣吹向玻璃的兩面，使其迅速且均勻地冷卻至室溫，即可制得鋼化玻璃。這種玻璃處于內(nèi)部受拉，外部受壓的應力狀態(tài)，一旦局部發(fā)生破損，便會發(fā)生應力釋放，玻璃被破碎成無數(shù)小塊。因此餐具就算是破碎，酒店餐具批發(fā)，玻璃被破碎成無數(shù)小塊，這些小的碎片沒有尖銳棱角，不易傷人。

大多數(shù)的玻璃餐具是可以放進微波爐進行加熱的，貴州餐具，但必須注意的是不能把放在冰箱里的玻璃餐具馬上放入微波爐進行加熱，過大的溫差可能會導致玻璃餐具炸裂，玻璃餐具也不宜急加熱，否則也易壞，對于玻璃餐具過厚的也不宜在微波爐時加熱。不同類型的餐具產(chǎn)品其所使用的材質(zhì)是完全不同的，因此各自的優(yōu)缺點也是不徑相同，而作為消費者在購買之前還是將各大類型的餐具進行區(qū)分。

普通玻璃不能置于高溫和低溫環(huán)境中;鋼化玻璃防摔，但不耐熱，一般不能用于明火;只有耐熱玻璃才適合在微波爐、烤箱中使用，并不像市民認為的‘厚就可以加熱’，而錯誤地使用其他種類的玻璃餐具加熱，這樣存在一定安全隱患。

　　玻璃餐具雖美觀，選購時也應該注意一些安全因素。對此，酒店陶瓷餐具，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費者購買玻璃餐具時較好挑選有合格證的，盡量少用沒有詳細生產(chǎn)信息的玻璃餐具進行加熱。

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