雞塊油炸機(jī)生產(chǎn)線

工藝流程：

成型-上稀漿—上粉—上濃漿—油炸定型—風(fēng)冷瀝油—速凍-包裝。

1、成型機(jī)-利用氣壓跟模具將產(chǎn)品沖壓成形，并實(shí)現(xiàn)脫模成排擺放在輸送機(jī)上。

2、上稀漿機(jī)-擺放整齊的產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)帶輸送至稀漿機(jī)，稀漿機(jī)將稀漿通過(guò)幕布式淋漿設(shè)備淋撒至產(chǎn)品上，為后續(xù)產(chǎn)品能沾上更多的淀粉做準(zhǔn)備。

3、上粉機(jī)—將淀粉通過(guò)幕布式灑下，底部輸送網(wǎng)帶通過(guò)的淀粉槽布滿淀粉，產(chǎn)品通過(guò)時(shí)，下部跟上部都能沾上淀粉。

4、濃漿機(jī)—V型凹槽設(shè)計(jì)，上網(wǎng)帶底部，下網(wǎng)帶均全部浸入濃漿中，產(chǎn)品經(jīng)由下網(wǎng)帶輸送過(guò)程，能被濃漿包裹，全部涂上一層濃漿。

5、油炸機(jī)-前部分進(jìn)行板式定型，后部采用乙型網(wǎng)帶輸送，整個(gè)過(guò)程產(chǎn)品全部浸入油中，恒溫定時(shí)油炸，將表層的淀粉炸熟定型。

6、風(fēng)冷輸送機(jī)—將油炸后的產(chǎn)品輸送至速凍機(jī)的過(guò)程，吹掉油炸機(jī)表面的浮油，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)冷。

7、速凍機(jī)—零下40度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行速凍，速凍后產(chǎn)品中心溫度達(dá)到零下18度，真空低溫油炸機(jī)，瞬間速凍產(chǎn)品，瞬間定格產(chǎn)品色澤跟柔韌性。

全自動(dòng)大型油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)在哪兒？

油炸食品的安全性一直是人們熱議的話題，如何吃到美味安全的油炸食品是人們奢望的一件事情，確保油炸食品的安全性是 全自動(dòng)大型油炸機(jī)，擔(dān)負(fù)的責(zé)任，根據(jù)炸制不同產(chǎn)品，不同產(chǎn)量可以靈活選擇油炸機(jī)單機(jī)，油炸機(jī)生產(chǎn)線，同時(shí)大型油炸機(jī)的加熱形式也比較多，燃?xì)?，電，燃煤等形式可以滿足喲用戶的需求。

      全自動(dòng)大型油炸機(jī)  對(duì)比傳統(tǒng)油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

      油炸機(jī)采用水混合濾渣結(jié)構(gòu)及全油縱向刮渣或側(cè)刮系統(tǒng)，變頻調(diào)速。油炸時(shí)，炸品的殘?jiān)寥胗筒巯旅娴乃?，殘?jiān)粫?huì)結(jié)碳，且可隨水一起通過(guò)排污閥放掉。同時(shí)，殘?jiān)兴罅康氖秤糜徒?jīng)過(guò)油水分離后返回油層。這樣，全自動(dòng)油炸機(jī)，即大大延長(zhǎng)了油的使用周期，降低了油的耗損，節(jié)油效果十分明顯，又使得炸品色、香、味更佳，外觀也更加干凈漂亮。機(jī)器設(shè)置提升了系統(tǒng)，能將輸送機(jī)至適當(dāng)?shù)母叨?，使得?duì)機(jī)器的清洗檢修極為方便。適合炸制食品時(shí)間需求在30秒-18分鐘的用戶。

      全自動(dòng)大型油炸機(jī) 整機(jī)全不銹鋼制造，雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品，小型油炸機(jī)，變頻調(diào)速，定型板式網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品漂浮，防止變形，油水混合自動(dòng)排渣或純油縱刮結(jié)構(gòu)方式。設(shè)有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，能隨時(shí)清理油內(nèi)漂浮殘?jiān)途W(wǎng)帶上的殘?jiān)詣?dòng)控油，是油炸產(chǎn)品有一個(gè)松脆誘人的穩(wěn)定外觀，使用安全、方便、衛(wèi)生，是理想的油炸設(shè)備。

工藝流程

提升機(jī)-清洗去皮機(jī)-挑揀線-切條機(jī)-漂燙機(jī)-振動(dòng)瀝水-風(fēng)干-油炸機(jī)-風(fēng)冷線-速凍機(jī)-包裝機(jī)

1、提升機(jī)-自動(dòng)提升上料，方便快捷，節(jié)省人力

2、清洗去皮機(jī)-全自動(dòng)土豆清洗去皮，節(jié)能

3、挑揀線-去掉土豆腐壞坑疤部分，提高品質(zhì)

4、切條機(jī)-切條，尺寸可調(diào)

5、輸送機(jī)-將土豆條提升輸送至漂燙機(jī)

6、漂燙機(jī)-去掉土豆條表面淀粉，抑制活性酶活躍度，護(hù)色

7、震動(dòng)瀝水機(jī)-去掉切條過(guò)小的廢料，并振動(dòng)去掉多余水分

8、風(fēng)冷線去水-風(fēng)冷作用去掉薯?xiàng)l表面水分，油炸機(jī)，輸送至油炸機(jī)

9、油炸機(jī)-油炸上色，并優(yōu)化口感和口味

10、振動(dòng)瀝油機(jī)-振動(dòng)去掉多余的油

11、風(fēng)冷線去油降溫-吹掉表面多余的油，充分給薯?xiàng)l降溫，以便進(jìn)入速凍機(jī)

得寶機(jī)械(圖)-真空低溫油炸機(jī)-油炸機(jī)由石家莊得寶機(jī)械制造有限公司提供。得寶機(jī)械(圖)-真空低溫油炸機(jī)-油炸機(jī)是石家莊得寶機(jī)械制造有限公司（www.debao365.com）升級(jí)推出的，以上圖片和信息僅供參考，如了解詳情,請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，業(yè)務(wù)聯(lián)系人：趙經(jīng)理。