油炸機油炸機

      很多廠家在選擇購買得寶油炸油炸機設(shè)備之后，因為本身無法了解該設(shè)備的具體使用方法以及功能，導(dǎo)致后無法正常使用設(shè)備，耽誤工作進度。現(xiàn)在詳細介紹下得寶油炸機的使用。

   在使用設(shè)備之前，明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品，是肉類系列、豆類制品還是膨化食品等，不同的產(chǎn)品生產(chǎn)工序是不一樣的，所以這個是需要提前考慮好的。根據(jù)使用方法的不同可以分為油水混合設(shè)備和純油設(shè)備。麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，適合油水混合設(shè)備，膨化食品，調(diào)理食品適合純油設(shè)備。

   油炸機油炸機使用前必須加油，以免燒壞電熱管；加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些油渣，應(yīng)及時清理，每月至少清理四次；及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護油的質(zhì)量；加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。一般先進的設(shè)備都設(shè)置有自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，真空油炸機，深受用戶歡迎。

   另外比較重要的一點就是，使用完畢之后必須要進行油油炸機的清潔，具體方法是等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來。

油炸機油炸機性能解說

休閑食品消費的種類繁多更多的人重點放在了健康和營養(yǎng)方面，現(xiàn)在的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食。一部低熱量低脂肪低糖的休閑食品是以后新品開發(fā)的主流，低溫油炸機，休閑食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平不斷提高，休閑食品開始貼近人們的生活。

A、得寶油炸機休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對來說比較低，而且得寶油炸機內(nèi)的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

B、油炸機休閑食品具有降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸機而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，新型油炸機，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機其實質(zhì)是在負壓條件下，食品在食用油中進行油炸脫水干燥，使原料中的水分充分蒸發(fā)掉的過程。

1、溫度低、營養(yǎng)成分損失少

2、減壓水分蒸發(fā)快、干燥時間短

3、有良好的保留制品本身的香氣和風(fēng)味的作用

4、具有膨化作用、產(chǎn)品復(fù)水性好

5、油耗少，油脂劣化速度慢

因此真空油炸工藝可加工出的油炸食品！石家莊得寶機械制造有限公司是一家集科研、制造、銷售、服務(wù)于一體，**生產(chǎn)油炸機設(shè)備的公司，公司吸納世界先進機械加工工藝，結(jié)合客戶需求，油炸機，在“水油一體”油炸技術(shù)基礎(chǔ)之上，研制開發(fā)出不同類型的油炸設(shè)備其中包括：油炸機，油，油炸設(shè)備，油炸生產(chǎn)線，連續(xù)油炸機，全自動油炸機等等，滿足了休閑、堅果、罐頭、涂層等各類食品企業(yè)的需求。全自動油炸機

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