輕質(zhì)純堿的特點顏色一般是白色的，有粉末狀的，也有顆粒狀的，沒有氣味，輕質(zhì)純堿具備吸水性，可以和水相溶，水溶液是堿性的，有一定的刺激性，輕質(zhì)純堿的堆積密度是0.45-0.7g/cm3。

純堿碳酸鈉是重要的化工原料之一，安徽純堿，廣泛應(yīng)用于輕工日化、建材、化學(xué)工業(yè)、食品工業(yè)、冶金、紡織、石油、等領(lǐng)域， 用作制造其他化學(xué)品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用于照相術(shù)和分析領(lǐng)域。其次是冶金、紡織、石油、及其它工業(yè)。

食用純堿有什么用

食堿是什么？食堿有哪些你不知道的作用？食堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來佳的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。

雖然食用堿不是常用的調(diào)味品，如果你能巧妙的運(yùn)用它，純堿采購，它的作用可真不少。下面一起看看食用堿都有哪些作用吧。

食用堿的作用

1、把帶魚放入80℃左右的熱堿水中燙10秒鐘，立即撈入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鱗。

2、選用玉米面或玉米熬粥要適量放一些堿。玉米中含有一種結(jié)合型的煙酸，不易被人體吸收。長期食用玉米食品，會缺乏煙酸，易患癩皮病。而堿能把結(jié)合型的煙酸轉(zhuǎn)化成游離型的煙酸，有利于人體吸收。

3、食用堿可以縮短燉肉、煮豆子、焯煮菜品的時間，使得菜品容易成熟、軟爛。但是堿會破壞B族維生素、維生素C、維生素D等營養(yǎng)素，純堿價格，影響人體對營養(yǎng)的吸收。

在人工合成純堿之前，古代就發(fā)現(xiàn)某些海藻晾曬后，燒成的灰燼中含有堿類，用熱水浸取、濾清后可得褐色堿液用于洗滌。大量的天然堿來自礦物，以地下埋藏或堿水湖為主。以沉積層存在的天然堿礦品位高，分布甚廣。早發(fā)明人工合成純堿方法是18世紀(jì)末，法國路布蘭用芒硝加石灰石和煤在高溫下還原并進(jìn)行碳酸化，得到以含Na2CO3為主的粗制品-黑灰，經(jīng)過浸取、蒸發(fā)、精制、再結(jié)晶、烘干，獲得純度約為97%的重質(zhì)純堿。

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