?潤滑脂對油炸機的運轉(zhuǎn)有著重要的作用

潤滑脂對油炸機的正常運轉(zhuǎn)具有著非常重要的作用，在油炸機中是有著不可替代的作用的，那么蠶豆油炸機里面的潤滑脂會失效嗎？那答案是有時蠶豆油炸機中的潤滑脂會失效，那么這是由什么原因引起的呢？我們主要是來向大家介紹這一部分的。

一種是由于化學因素引起的：潤滑脂與空氣中的氧發(fā)生化學反慶產(chǎn)生酸性物質(zhì)，它首先是消耗脂中的抗氧化添加劑，但到一定程度后，生成的有機酸會腐蝕金屬元件并破壞脂的結(jié)構(gòu)，使其滴點下降、基礎(chǔ)油粘度增加和流動性變差等。大量試驗表明，溫度越高，潤滑脂的壽命下降就會越明顯。

另一種是由于物理因素引起的：潤滑脂在使用中會同時受到機械剪切和離心力的作用下潤滑脂會被甩出摩擦界面而使其分油，導致潤滑脂油分減少、錐入度減小而硬化，到一定程度后潤滑脂將完全失效。

總之，油炸機里的潤滑脂失效原因是有很多的，有時可能由某一原因引起的，油炸機，但更多是多種因素一同作用的結(jié)果，或者以一種原因為突破口，然后其他原因共同作用下使?jié)櫥А?/p>

油炸機的保養(yǎng)方法

油炸機具有銹鋼材質(zhì)、自動控溫、炸制定時、自動除渣、并可配備循環(huán)過濾系統(tǒng)、清洗方便、自動補油、配備漏電保護、溫度異常保護并報警、加熱方式可選擇電加熱、液化氣、煤或?qū)嵊湾仩t；產(chǎn)品從根本上改變了傳統(tǒng)油炸機的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)油炸機不能分區(qū)控溫、不能自動過濾殘渣等弊端，實現(xiàn)了全自動作業(yè)，同時，大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)，更在環(huán)保、節(jié)能、節(jié)油、健康等方面有卓越表現(xiàn)，被業(yè)內(nèi)人士譽為“油炸機的革命”。

油炸機使用時水平安裝，液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱（空燒），造成電熱管過高溫，引起過早斷線；長期使用，要不定時清理電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì)，防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表；根據(jù)不同的加熱介質(zhì)選擇適當?shù)耐鈿げ牧希源_保使用壽命。下面小編就為大家介紹一下蠶豆油炸機的保養(yǎng)方法：

1、加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些，應(yīng)及時清理，每月至少清理四次；

2、及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。

3、蠶豆油炸機能電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；

　因為市場上面的油炸機有很多個品牌，自動油炸機，同時也有不同的性能，在用戶購買這種產(chǎn)品的時候，就需要對其來進行選擇，那么用戶如何對這種產(chǎn)品進行選擇呢？在選擇之時首先就需要看其有什么樣的操作。有些廠家在操作上相對傳統(tǒng)一些，處處都需要手動來進行操作，但是也有一些廠家在操作上就有相對的優(yōu)勢，而是智能化完成的，也就是說在用戶使用這種產(chǎn)品的時候，不需要自己有任何的操作。

　　相對來說，自然是后面一種有優(yōu)勢。但是這也需要讓生產(chǎn)商有很好的科技實力。再有，還有就是在用戶選擇蠶豆油炸機的時候，也需要看其有什么樣的節(jié)能性。在這種產(chǎn)品的使用過程中，自然會有一定的耗油性。不同的廠家會有不同的耗油量，自然是低耗油量的能降低使用成本。當然，想要讓這種產(chǎn)品有很好的節(jié)能性，也需要讓生產(chǎn)商有很好的技術(shù)。

最后，還需要看產(chǎn)品使用的是什么樣的材料。這對油炸機的使用壽命有很大的影響。因為這種產(chǎn)品需要和油來進行接觸，低溫油炸機，自然就會有一定的腐蝕性。如果是生產(chǎn)商沒有使用先進的材料，自然就會讓產(chǎn)品的自身的壽命有一定的下降。這種產(chǎn)品是不是有使用中的劃算性，首先也就在于這方面。當然，不同的生產(chǎn)材料之下，也會讓它的壽命有一定的差異的。所以在用戶購買這種產(chǎn)品的時候，不要貪圖它價格上的便宜，如果是這樣，反而難有劃算性。

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