河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，酒店啤酒設(shè)備價(jià)格，為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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啤酒花的化學(xué)成分極其復(fù)雜，其中與啤酒風(fēng)味密切相關(guān)的主要有三大類物質(zhì)，即酒花樹脂、酒花油和多酚物質(zhì)。啤酒花是賦予啤酒獨(dú)特風(fēng)格的關(guān)鍵物質(zhì)，飯店原漿啤酒設(shè)備，這與啤酒花中所含的化學(xué)成分以及加工工藝有關(guān)。影響啤酒風(fēng)味的酒花成分主要為酒花樹脂和酒花油，它們是由分布在啤酒花花片上的蛇麻腺分泌出來的粘稠狀膠體物質(zhì)。

啤酒花的蛇麻腺分泌的樹脂和酒花油是釀造啤酒的重要成分酒花樹脂占到干基啤酒花的14～18%，已定性的酒花樹脂成分有α-酸和β-酸；酒花油僅占到干基啤酒花的0.3～2.0%，主要由碳?xì)浠衔锖秃趸衔飪纱箢愇镔|(zhì)構(gòu)成。

α-酸含量的高低是衡量啤酒花質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，大約占到干基啤酒花的3～12%。α-酸是賦予啤酒特征苦味的核心物質(zhì)，也是使啤酒具有飲用功能的成分之一。α－酸在加熱、稀堿或光照條件下易發(fā)生異構(gòu)反應(yīng)而生成異α－酸，異α－酸具有強(qiáng)烈的苦味，溶解度也要比α-酸大得多。

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啤酒配置主要分為：高l檔配置、標(biāo)準(zhǔn)配置、簡易配置三種，區(qū)別如下：

1、高l檔配置：出口或國內(nèi)高l檔酒店使用較多，設(shè)備配置點(diǎn)在粉碎系統(tǒng)帶提升裝置和粉倉、料倉等;糖化系統(tǒng)為四器四體或三體三體為主，加熱方式以鍋爐蒸汽加熱為主，過濾槽帶提升或自動(dòng)出糟裝置，餐廳鮮釀啤酒設(shè)備，麥汁降溫帶自動(dòng)調(diào)節(jié);發(fā)酵系統(tǒng)硬管路連接。

2、標(biāo)準(zhǔn)配置：出口或國內(nèi)中檔酒店、餐廳、啤酒屋使用較多，設(shè)備配置以使用性為主。糖化系統(tǒng)三器二體或三器三體較多，加熱方式以鍋爐蒸汽加熱或電加熱管為主，大邑啤酒設(shè)備，發(fā)酵系統(tǒng)軟管連接，控制系統(tǒng)國產(chǎn)PLC或數(shù)顯控制為主;

3、簡易配置：以中小型餐飲、大排檔使用較多，設(shè)備配置比較簡單，為了降低成本，設(shè)置配置只要達(dá)到能做大眾口味自釀啤酒即可，市場(chǎng)上l流通的以一體機(jī)較多，糖化一體鍋、發(fā)酵罐帶小制冷機(jī)，控制單罐單控，其他設(shè)備都沒有。

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自釀啤酒設(shè)備急需提高自動(dòng)控制和在線檢測(cè)水平，以便能進(jìn)行較深層的研究試驗(yàn)。自釀啤酒設(shè)備也要注意環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)。自釀啤酒設(shè)備需要在釀酒工藝和加工制造質(zhì)量上不斷突破，如不斷引入大生產(chǎn)所新采用的工藝技術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)模擬功能，保持先進(jìn)性。自釀啤酒設(shè)備正向一機(jī)多能的方向發(fā)展：可以釀造多種啤酒，也可以進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)。

自釀啤酒設(shè)備的性能優(yōu)勢(shì)：

自釀啤酒設(shè)備的水平度可調(diào)，性能穩(wěn)定，無冒、漏、跑、滴，無蒸汽外泄。

自釀啤酒設(shè)備的拆卸、組裝移動(dòng)、改造方便。

具備完善的CIP清洗系統(tǒng)，設(shè)備清洗方便、徹底。

我們的自釀啤酒設(shè)備能夠滿足純凈釀造的要求。

自釀啤酒設(shè)備的整體設(shè)備及管道布局應(yīng)美觀大方、操作安全、方便。

管道及自釀啤酒設(shè)備布局無死角，使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。

飯店原漿啤酒設(shè)備-波恩貝爾機(jī)械值得信賴-大邑啤酒設(shè)備由河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司（www.pjsbcj.com）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，與您一起飛躍，共同成功!