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水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。

油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，哪里有廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

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從安裝維修簡易程度上來看：塑料管的前后連接處都是旋口，拆卸的時候非常方便，這一點(diǎn)它要比鋁箔管強(qiáng)很多。另外鋁箔管比較容易會被劃穿，所以穿洞的時候做些保護(hù)措施，而塑料管則不需要，安裝起來會更簡單一些。從美觀程度上看：鋁箔管的就是不透明，即使里面有再多的油煙也是看不見的，但是塑料管是透明的，時間一長煙管內(nèi)就有很多臟東西，看起來就很不美觀。

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排煙管道如何設(shè)計(jì)，其實(shí)在餐飲業(yè)廚房的裝修中廚房排煙設(shè)計(jì)是重中之重，這不僅僅是因?yàn)閺N房是日常飲食需求來源，廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)上門測量，更是因?yàn)閺N房與水電管路、下水道排污等交錯的問題。如果這一切前期不合理的設(shè)計(jì)，廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)怎么收費(fèi)，將來就會帶來不可挽回的損失，甚至造成生命財(cái)產(chǎn)的損害，處理不當(dāng)也會慢性影響長期的健康問題。

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選用初效濾網(wǎng)加靜電凈化器的工藝，同樣是造價低，但安全和穩(wěn)定性也低，靜電凈化器很容易著火，原因和2.1工藝一樣，廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)，濾網(wǎng)容易堵塞，需要勤保養(yǎng)才能有保障，靜電凈化器一般使用在油流動性較好的工況，而熱處理相對來說還是有點(diǎn)粘性和細(xì)微顆粒物的，所以選用靜電凈化器的話，沒有任何好的辦法，就是勤保養(yǎng)，才能高效安全的運(yùn)行。

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風(fēng)管系統(tǒng)類型：低壓：P≤500Pa；中壓：500Pa＜P≤1500Pa；高壓：P＞1500Pa除塵系統(tǒng)：（鋼板風(fēng)管厚度選擇）1.5復(fù)合材料：覆面材料必須為不燃材料，內(nèi)部絕熱材料應(yīng)為不燃或難燃B1級，且對人體無害的材料

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處理工藝會產(chǎn)生含油廢水、填料或除沫器等的危廢物質(zhì)，含油廢水一般可以選用除油器）如鋼帶式的，陶瓷管形式的等等，延長噴淋水的循環(huán)周期，但填料等危廢就沒辦法重復(fù)使用了，吸附飽和了就必須更換，長期以往是一筆不小的費(fèi)用。

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