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電動(dòng)餐車進(jìn)行送餐和賣小吃, 成為了迎合現(xiàn)代年輕一族的生活節(jié)奏的新的餐飲方式,在企業(yè)送餐中更加快捷。
可以說,電動(dòng)餐車的誕生和流行完全是在市場(chǎng)中應(yīng)運(yùn)而生。解決了當(dāng)前的餐飲市場(chǎng)情況下,很多商家采用人工步行等方式帶來的熱人力和資金的消耗。尤其是在很多大型的快餐店來說,送餐量非常大,尤其是在針對(duì)統(tǒng)一訂餐的企業(yè)和公司來說,連普通的外賣電動(dòng)車都不能滿足要求了。電動(dòng)餐車?yán)秒娖孔鳛橹饕?qū)動(dòng)力,在寒冬中還具備一定的保溫能力,保證了送餐效率的同時(shí),流動(dòng)餐飲車報(bào)價(jià),節(jié)約了送餐的時(shí)間成本。
夜市也有專用載體,移動(dòng)餐車、三輪小吃車......說到移動(dòng)餐車這一夜市專用載體,在我國的發(fā)展可謂是歷經(jīng)坎坷。對(duì)于移動(dòng)餐車我們腦中總會(huì)不自覺地浮現(xiàn)斥責(zé)、小販奮力地蹬著餐車滿街躲藏的畫面。相比之下,國外的移動(dòng)餐車一直都是陽光經(jīng)營(yíng),合理合法且受人推崇歡迎。當(dāng)然,同樣是移動(dòng)餐車,國外的移動(dòng)餐車已經(jīng)可以媲美品牌餐廳,無論是餐車外觀還是內(nèi)部設(shè)置,都令人耳目一新、眼前一亮。中國的移動(dòng)餐車因?yàn)檎叩氖`至今走著路線。
移動(dòng)餐車對(duì)于中國人來講既熟悉又陌生。熟悉的是對(duì)于目前國內(nèi)移動(dòng)餐車的固有認(rèn)知,比如街邊的小吃車;陌生的是類似于中的時(shí)髦的移動(dòng)餐車。同樣是移動(dòng)餐車,國內(nèi)的單一且少見,國外的已然是街頭文化,城市名片。
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