ISO22000程序文件下載之基礎(chǔ)設(shè)施控制程序

1  目的

為保證公司建筑、設(shè)施、設(shè)備的正常使用，識(shí)別、提供、管理和維護(hù)為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需要的基礎(chǔ)設(shè)施。

2  適用范圍

適用于公司管理、使用的建筑、設(shè)施、設(shè)備、支持務(wù)等的控制。

3  職責(zé)

3.1  生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織向富士康申請(qǐng)建筑、設(shè)施的修繕。

3.2  品管部負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查基礎(chǔ)設(shè)施的狀態(tài)；負(fù)責(zé)辦公設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)對(duì)各部門購置的設(shè)施、設(shè)備辦理固定資產(chǎn)手續(xù)，并負(fù)責(zé)監(jiān)視和測(cè)量裝置的校準(zhǔn)、監(jiān)督、檢查，負(fù)責(zé)監(jiān)視和測(cè)量裝置操作人員的培訓(xùn)、考核。

3.3  機(jī)電單位負(fù)責(zé)各種機(jī)械設(shè)備的維修和保養(yǎng)。

3.4　各部門負(fù)責(zé)本部門設(shè)施、設(shè)備的使用、保養(yǎng)。

4　工作程序

4.1　設(shè)施識(shí)別

為實(shí)現(xiàn)服務(wù)符合性活動(dòng)所需的基礎(chǔ)設(shè)施包括：

a﹚建筑及設(shè)施（辦公場(chǎng)所、各食堂操作間、工作場(chǎng)所及相應(yīng)設(shè)施等）；

b﹚設(shè)備和工具（機(jī)械設(shè)備、電子設(shè)備）；

c﹚支持務(wù)（水、電、氣、暖、通訊、軟件等的供應(yīng)）；

d﹚運(yùn)輸設(shè)備與設(shè)施。

4.2  設(shè)施、設(shè)備的購置

4.2.1  各部門根據(jù)需要購置設(shè)施設(shè)備，填寫《設(shè)備配置申請(qǐng)單》，公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行采購，具體執(zhí)行《采購控制程序》。

4.2.2  使用部門技術(shù)人員根據(jù)合同、隨機(jī)資料對(duì)設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容一般包括：名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、配件、技術(shù)資料等是否與合同或其它技術(shù)要求一致；驗(yàn)收合格后，填寫《設(shè)備驗(yàn)收單》。

4.2.3  監(jiān)視和測(cè)量裝置在購置時(shí)要進(jìn)行檢定，信息安全管理體系iso22000認(rèn)證，隨設(shè)備提供檢驗(yàn)合格證。

4.3  設(shè)施、設(shè)備的管理

4.3.1  新購設(shè)備由品管部憑設(shè)備批件、說明書、辦理固定資產(chǎn)手續(xù)和報(bào)帳手續(xù)。品管部建立設(shè)施、設(shè)備總臺(tái)帳，各部門建立分臺(tái)帳，相應(yīng)填寫《設(shè)備明細(xì)表》。

4.3.2  對(duì)設(shè)備進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)由品管部統(tǒng)一編號(hào)、制作。

4.3.3  各種設(shè)備設(shè)施有完善的保養(yǎng)、檢修制度。

4.3.4  操作人員持有相關(guān)上崗證，嚴(yán)格按照**操作規(guī)程操作使用。

4.3.5  各種電子、電器設(shè)備嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間運(yùn)行。

4.3.6  水、電、油、暖、通訊等系統(tǒng)供應(yīng)正常。

4.3.7  對(duì)需要外校的監(jiān)視和測(cè)量裝置，由品管部負(fù)責(zé)聯(lián)系國家法定計(jì)量部門定期進(jìn)行校準(zhǔn)，并出具校準(zhǔn)報(bào)告。

4.3.8  無法溯源到國際或國家標(biāo)準(zhǔn)的，品管部應(yīng)編制相應(yīng)的內(nèi)部校準(zhǔn)規(guī)程，規(guī)定校準(zhǔn)的方法、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及校準(zhǔn)周期等內(nèi)容，作為檢定的依據(jù)，并作好記錄。

4.4  設(shè)施、設(shè)備的使用、維護(hù)

4.4.1  各部門設(shè)備操作人員必須熟練掌握操作技術(shù)，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。對(duì)于操作有特別要求的設(shè)施、設(shè)備的人員，須經(jīng)培訓(xùn)考核后持證上崗。

4.4.2  若發(fā)生設(shè)備事故，各部門須立刻報(bào)告公司，并組織有關(guān)人員調(diào)查事故原因、損失情況，提出糾正措施，形成報(bào)告上報(bào)公司。對(duì)事故責(zé)任人，按公司有關(guān)規(guī)定處理。

4.4.3  在使用監(jiān)視和測(cè)量裝置之前，應(yīng)按規(guī)定檢查裝置是否工作正常，是否在校準(zhǔn)有效期內(nèi)。

4.4.4  發(fā)現(xiàn)監(jiān)視和測(cè)量裝置偏離校準(zhǔn)狀態(tài)時(shí)，應(yīng)停止使用，及時(shí)報(bào)告品管部，品管部應(yīng)對(duì)以往測(cè)量結(jié)果的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)和記錄，確定需重新檢測(cè)的范圍并重新檢測(cè)，對(duì)監(jiān)視和測(cè)量裝置進(jìn)行校準(zhǔn)。

4.4.5  各部門負(fù)責(zé)對(duì)本部門的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)、保養(yǎng)，保持設(shè)施完好，并作記錄。機(jī)電單位負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備的特殊維護(hù)。

4.5  設(shè)施、設(shè)備的維修

4.5.1  行政部負(fù)責(zé)組織建筑、設(shè)施的修繕。

4.5.2  設(shè)備可視具體情況采場(chǎng)維修或轉(zhuǎn)場(chǎng)檢修。

4.5.3  各部門使用的設(shè)施設(shè)備，若出現(xiàn)故障，需填寫《報(bào)修單》報(bào)相應(yīng)控制部門，接到報(bào)修單后，有關(guān)部門須及時(shí)維修、處理。

4.5.4  各主控部門分別負(fù)責(zé)各自職責(zé)范圍的檢修工作并作好記錄。

4.5.5  設(shè)備大修后要進(jìn)行檢驗(yàn)，維修質(zhì)量不合格應(yīng)返修。

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證程序文件下載之文件管理程序

1  目的

對(duì)食品安全管理體系的有關(guān)文件予以控制，確定文件的編制、管理、使用規(guī)則，防止文件丟失、誤用、損壞，確保各相關(guān)場(chǎng)所使用的文件為有效版本。

2  適用范圍

適用于本公司所有與質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系有關(guān)的文件的控制。

3  職責(zé)

3.1　公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)批準(zhǔn)發(fā)布《食品安全管理手冊(cè)》和《程序文件》。

3.2  食品安全小組組長組織編寫食品安全管理體系文件， 管理者代表負(fù)責(zé)審核《食品安全手冊(cè)》和《程序文件》，負(fù)責(zé)批準(zhǔn)質(zhì)量管理體系和食品安全體系的其它文件。

3.3　公司總經(jīng)理或分管副經(jīng)理負(fù)責(zé)相關(guān)業(yè)務(wù)范圍的文件審批。

3.4  人事課負(fù)責(zé)文件的編制、發(fā)放、更改和管理；負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)有體系文件的定期評(píng)審；負(fù)責(zé)文件的收集、整理和歸檔工作。

3.5  各部門負(fù)責(zé)與本部門相關(guān)文件的編制、使用和管理。

4  工作程序

4.1  文件的分類及編號(hào)

4.1.1  文件的分類

a﹚食品安全管理體系文件包括：《食品安全手冊(cè)》、《程序文件》；

b﹚工作手冊(cè)包括：管理標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)章制度）、工作標(biāo)準(zhǔn)（崗位責(zé)任、任職要求、操作流程等）、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（工作指南、檢驗(yàn)規(guī)范等）、記錄及其他文件；

c﹚外來文件包括：國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)、條例、規(guī)范、上級(jí)或主管部門下發(fā)的文件、技術(shù)資料等。

4.1.2  文件的編號(hào)

a﹚食品安全管理手冊(cè)

本公司名稱代號(hào)—食品安全手冊(cè)代號(hào)

食品安全手冊(cè)編號(hào)：QY—FSM

b﹚程序文件

本公司名稱代號(hào)—程序文件代號(hào)—順序號(hào)

例如：QY—FP—01

表示公司編制的順序號(hào)為01的程序文件，順序號(hào)使用兩位數(shù)字。

c﹚記錄

本公司名稱代號(hào)—記錄代號(hào)—順序號(hào)

例如：QY —JL—001

表示公司編制的順序號(hào)為001的記錄，順序號(hào)使用三位數(shù)字。

d﹚公司制定的其它文件（規(guī)定制度、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等）

本公司名稱代號(hào)—文件類別代號(hào)—年號(hào)—順序號(hào)

其中文件類別代號(hào)規(guī)定如下：

文件匯編——HB，計(jì)劃報(bào)告——BG，規(guī)定制度——ZD，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)——BZ，通知簡(jiǎn)報(bào)——TB，資料教材——ZL，表格記錄——JL，其它——QT，外來——WL。

例如：QY—ZD—01

表示公司制定的規(guī)章制度類的順序號(hào)為01的文件。

e﹚各部門制定的文件

本公司名稱代號(hào)—部門代號(hào)—順序號(hào)

其中部門代號(hào)(字符用小寫形式)規(guī)定如下：

人事課——rsk，采供部——cgb，生產(chǎn)部---scb，餐服部---cfb，財(cái)務(wù)部---cwb。

例如：QY—cwb—01

表示財(cái)務(wù)部制定的順序號(hào)為01的文件。

g﹚外來文件的編號(hào)仍采用原文件編號(hào)，若原文件沒有編號(hào)，按本文件第4.1.2 d﹚條款規(guī)定給予編號(hào)。

4.1.3  版本號(hào)采用A版、B版、C版方式表示，修改依次以00、01、02、03……方式表示。

4.2　文件的發(fā)放

4.2.1　《食品安全手冊(cè)》和《程序文件》及與質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系有關(guān)的文件由行政部負(fù)責(zé)登記發(fā)放，填寫《發(fā)文記錄》，各部門領(lǐng)取標(biāo)有不同分發(fā)號(hào)或編號(hào)的文件，填寫《收文記錄》，行政部負(fù)責(zé)文件分發(fā)號(hào)的編排。

4.2.2　經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，其它文件由行政部負(fù)責(zé)登記、發(fā)放，填寫《發(fā)文記錄》，各部門領(lǐng)取文件，填寫《收文記錄》。

申請(qǐng)ISO22000管理體系認(rèn)證的條件及要求一、準(zhǔn)備資料： 1、食品安全管理體系認(rèn)證申請(qǐng)； 2、有個(gè)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證）； 3、組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生產(chǎn)線、HACCP認(rèn)證和班次的詳細(xì)信息； 6、申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃； 7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；

 8、承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實(shí)性的自我聲明； 9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明； 10、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單； 11、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖； 二、認(rèn)證流程：   認(rèn)證公司----簽訂認(rèn)證合同----一階段審核----二階段審核----不符合項(xiàng)整改上報(bào)----批準(zhǔn)---- 監(jiān)督審核 企業(yè)推行ISO22000管理體系認(rèn)證的好處該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)各國現(xiàn)行的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的整合，是一個(gè)統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)為越來越多的政府和食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)所接受和采用，所以采用ISO 22000國際標(biāo)準(zhǔn)也將會(huì)是我國食品企業(yè)與國際接軌的一個(gè)標(biāo)志。從目前情況看，我國企業(yè)采用ISO22000可以獲得如下諸多好處：(1) 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通；(2) 在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用化；(3) 改善文件資源管理；(4) 加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn)；(5) 更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；(6) 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析；(7) 對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；(8) 由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛；(9) 可以作為決策的有效依據(jù)；(10) 聚焦于對(duì)必要的問題的控制；(11) 通過減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源

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