原料:豬肉餡、255克面粉、3克酵母(干)、1克絲瓜、2湯匙油、鹽、姜、醬油、蠔油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖。

實(shí)踐

1.將酵母溶解在溫水中，倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜覆蓋，發(fā)酵至2-2.5倍大小。

2.向肉餡中加入鹽，然后向肉餡中加入少量水多次，全自動(dòng)燒餅爐電話，用筷子朝一個(gè)方向?qū)⑺當(dāng)嚢璧饺怵W中，加入生醬油、蠔油、糖、鹽、蔥、姜糊和胡椒粉，攪拌均勻，加入切碎的絲瓜和芝麻油，攪拌均勻。

3.揉搓和排出發(fā)酵面團(tuán)后，將其分成8等份，將一份面團(tuán)搟成薄面的厚面團(tuán)，并用餡料包裹。

4.往鍋里加入兩勺油，加熱。加入饅頭、100克水和5克面粉制成面粉水。倒入鍋中，倒入1勺油，蓋上鍋蓋，燉10分鐘左右。離開鍋前撒些白芝麻和韭菜。

水煮南瓜炒牛肉；

1.往鍋里加點(diǎn)油，放上饅頭。底部變黃并凝固后，加入適量的水。

2.蓋上鍋蓋，用中火加熱。當(dāng)鍋發(fā)出聲音時(shí)，意味著水就要干了。

3.將包子底部煎至金黃色，然后開始煎。

生煎的成熟過程與鍋貼和水煎包相同:先油炸，然后加水烹調(diào)。

離開鍋時(shí)，商店會(huì)在生煎的鍋上撒一些黑芝麻和青蔥，使生煎的鍋看起來更加生動(dòng)。

裹著雞蛋的水煎包更受歡迎。

坐在一個(gè)房間的店面里，轉(zhuǎn)爐燒餅爐電話，耐心地等待著，外面仍然排著長隊(duì)。

“是的，正宗，美味！”年輕人也在喝麻辣湯，豎起大拇指品嘗水煎包。

我想嘗嘗包在雞蛋里，在水里煮得嫩嫩的煎包。

水煎包的制作很精致。阿姨已經(jīng)做了20年的油炸小圓面包，她透露給面團(tuán)添加“它”是嫩、脆、軟和美味的。

準(zhǔn)備的配料是33，360，200克低筋面粉，少量酵母和發(fā)酵粉，一些牛奶，300克豬肉餡，適量肉凍，少量黑芝麻和切碎的蔥，和啤酒。

準(zhǔn)備一個(gè)更大的容器，將200克低筋面粉、酵母、發(fā)酵粉和牛奶倒入容器中，燒餅爐電話，并混合均勻。接下來是阿姨的秘密武器。

是一瓶啤酒，按照自己的面粉量加入一點(diǎn)啤酒，揉搓均勻，啤酒會(huì)使面粉更加充分發(fā)酵，這樣面團(tuán)會(huì)更加柔軟，還有啤酒的味道

品嘗，燃?xì)鉄灎t電話，揉成光滑均勻的面團(tuán)，蓋上一層保鮮膜，放在一邊發(fā)酵20-30分鐘。

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