廚房把美味的佳肴呈現(xiàn)出來(lái)，原料的品質(zhì)是菜品可以成為佳肴的關(guān)鍵。而要做到親力親為或者自己生產(chǎn)原料是很難的。因此選擇生鮮配送是大多數(shù)人的選擇，選擇好的生鮮配送公司才能保證食客的安全和滿(mǎn)意。

　　一、食材安全健康

　　生鮮配送公司實(shí)行規(guī)模化、集化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為保障蔬菜品質(zhì)，公司統(tǒng)一提供**種子、、化肥，聘請(qǐng)**到基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，24小時(shí)生鮮配送，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實(shí)行全程控制。從源頭保證食材安全問(wèn)題，也確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo)，極大的滿(mǎn)足了廣大客戶(hù)的需求。

蔬菜配送是當(dāng)下各高校的主要選擇。食堂蔬菜需求量穩(wěn)定，要求種類(lèi)比較繁多，對(duì)價(jià)格有嚴(yán)格的把關(guān)。新鮮度強(qiáng)，通常不做儲(chǔ)存。而蔬菜的價(jià)格浮動(dòng)較大。在大部分有所需要而會(huì)去找專(zhuān)門(mén)蔬菜配送公司，而他們也負(fù)責(zé)配送大型企業(yè)、外資企業(yè)。大型單位對(duì)蔬菜配送有強(qiáng)烈的好感，重要的原因是蔬菜的安全衛(wèi)生、提高后勤服務(wù)的效率和降低成本。

　　生鮮蔬菜配送

　　食材配送公司對(duì)于自主采購(gòu)配送的學(xué)校來(lái)說(shuō)，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費(fèi)了必要的人力物力資源。而對(duì)于采用配送（中心）公司的學(xué)校，一方面蔬菜單價(jià)是提高了，另一方面采購(gòu)環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點(diǎn)是，這必須是高校集體與配送公司合作，這樣才會(huì)使得采購(gòu)配送整個(gè)過(guò)程的資源配置更優(yōu)。

　　蔬菜配送胡蘿卜科學(xué)的兩種食用方法

　　一，將胡蘿卜切成塊調(diào)味后，與肉一起燉食，好用壓力鍋，生鮮配送，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，生鮮當(dāng)天配送，使胡蘿卜素的保存率高達(dá)97%。

　　二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，生鮮配送到家，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達(dá)90%。

　　蔬菜配送特別提醒，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾虛寒者、慢性炎、潰瘍患者不宜大量食用。