《太原市眾鑫廚具》是一家從事星級(jí)酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營(yíng)服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工，以及燃?xì)庠罹?、操作臺(tái)、油煙凈化器、開(kāi)水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。

廚房設(shè)備：

現(xiàn)代的餐飲對(duì)廚房要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在老板的角度來(lái)看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計(jì)中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來(lái)整齊衛(wèi)生，實(shí)際上廚師們?cè)诠ぷ髦袇s施展不開(kāi)；爐具雖美觀好看，卻不太實(shí)用。

廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，太原廚房設(shè)備廠，也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，要設(shè)計(jì)好一個(gè)新廚房，應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手。

廚房面積分配合理，設(shè)施配備恰當(dāng)，投資費(fèi)用就可以節(jié)省。面積過(guò)大，設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要，片面追求設(shè)備先進(jìn)、功能完備，產(chǎn)生“大馬拉小車”的現(xiàn)象，就會(huì)增加投資。

如果您想詳細(xì)了解山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，飯店廚房設(shè)備，酒店廚房設(shè)備等，請(qǐng)來(lái)電咨詢我們！

《太原市眾鑫廚具》是一家從事星級(jí)酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營(yíng)服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工，以及燃?xì)庠罹?、操作臺(tái)、油煙凈化器、開(kāi)水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。

決定廚房的應(yīng)有功能

廚房應(yīng)具備的功能主要取決于廚房酒店廚房設(shè)備布局設(shè)計(jì)。廚房有大有小，但是基本功能不能少。廚房太小則不能設(shè)工作間，但也要考慮下設(shè)計(jì)應(yīng)有的功能部位，也要按工作流程、工藝步驟設(shè)計(jì)，不漏步，不缺項(xiàng)。

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《太原市眾鑫廚具》是一家從事星級(jí)酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營(yíng)服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工，以及燃?xì)庠罹摺⒉僮髋_(tái)、油煙凈化器、開(kāi)水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。

酒店廚房設(shè)備的布局原則：

1、契合廚房生產(chǎn)流程的準(zhǔn)則

廚房的布局應(yīng)該按收貨、倉(cāng)儲(chǔ)，粗加工、切配、烹調(diào)，備餐，出品(售賣)，餐具收回等流程順次對(duì)設(shè)備進(jìn)行恰當(dāng)?shù)亩ㄎ?，只要這樣才干確保廚房各工序運(yùn)轉(zhuǎn)的順暢進(jìn)展，有用聯(lián)接，避免作業(yè)流程中的穿插錯(cuò)位，影響作業(yè)效率。

2、冷熱分隔、干濕分隔的準(zhǔn)則

廚房中質(zhì)料加工地址有必要和烹調(diào)區(qū)域分隔。由于烹調(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，太原廚房設(shè)備，對(duì)在必定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會(huì)產(chǎn)生影響，加速原材料蛻變的速度，太原廚房設(shè)備市場(chǎng)，影響冷藏設(shè)備的散熱，制冷功能。食物質(zhì)料寄存要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調(diào)味類質(zhì)料忌濕潤(rùn)，鮮活類質(zhì)料忌枯燥。

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太原眾鑫廚具廠家(圖)-太原廚房設(shè)備廠-太原廚房設(shè)備由太原市萬(wàn)柏林區(qū)眾鑫廚具經(jīng)銷部提供。太原市萬(wàn)柏林區(qū)眾鑫廚具經(jīng)銷部（www.tyzxcj.com）是山西 太原 ,炊事、烘焙設(shè)備的企業(yè)，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在太原眾鑫廚具領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)太原眾鑫廚具更加美好的未來(lái)。