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煉奶和煉乳一樣，是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。

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煉乳其實是生活中一種非常好吃的食物，可以與很多食物搭配，如早餐吃的吐司面包或是水果沙拉等，就連燒烤也可以涂抹一些煉乳，吃起來會特別香甜。在很多地區(qū)煉乳也被稱為煉奶，罐裝煉乳，深受人們的喜愛。

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金華市好源乳業(yè)與您分享煉乳開封后的保存時間：

煉乳因為制作是滅菌嚴格，罐裝煉乳有哪些品牌，又加入糖，可以防止變質。開封后，放在冰箱里，一個月內(nèi)吃完是沒有問題的，如果用干凈的勺子舀的話，可以放上三個月。但放得久的話，使用時加熱一下比較好。看看顏色有沒有變化，是否有異味，粘稠度是否和購買前一樣，如果變希了就不要食用了

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