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河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢(qián)。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------就是要幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)!趕快來(lái)加入我們吧!
工業(yè)啤酒跟精釀啤酒相比,精釀啤酒的優(yōu)勢(shì)不必多說(shuō),口感上的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是直接的碾壓。精釀啤酒市場(chǎng)在以前都是進(jìn)口精釀啤酒為主,但是進(jìn)口啤酒很難保證新鮮,價(jià)格上工業(yè)啤酒更具有優(yōu)勢(shì),對(duì)地方性大眾普及性不高,對(duì)于釀造本土精釀啤酒的人來(lái)說(shuō),酒店自釀啤酒設(shè)備,本土化生產(chǎn)對(duì)消費(fèi)者具有很大的意義。隨著人群收入增多,微型自釀啤酒設(shè)備,文化包容性加強(qiáng),本土酒廠規(guī)模化,原材料本土化,本土精釀啤酒成本會(huì)越來(lái)越低。
啤酒精釀行業(yè)屬于朝陽(yáng)型行業(yè)未來(lái)還有很長(zhǎng),以及**的路要走。但是隨著國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的小酒廠加入精釀啤酒領(lǐng)域,本土精釀也出現(xiàn)了一些混亂的現(xiàn)象,同樣的品質(zhì),誰(shuí)吹牛吹的好,宣傳好就是好的精釀啤酒。沒(méi)有技術(shù)品質(zhì)支撐、缺乏監(jiān)管,沒(méi)有穩(wěn)定性保證。
不過(guò),本土精釀行業(yè)趨勢(shì)上漲是一種大趨勢(shì),消費(fèi)的人群越來(lái)越多,市場(chǎng)越來(lái)越大,消費(fèi)者得不到滿足,風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)就會(huì)出現(xiàn),越來(lái)越多的人進(jìn)入精釀啤酒行業(yè),但很多法律法規(guī)和國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有跟上來(lái),不免出現(xiàn)一些粗制濫造。打鐵還需自身硬,做好品質(zhì)才是每個(gè)精釀啤酒的企業(yè)的硬實(shí)力。只要自身夠硬在精釀啤酒這個(gè)市場(chǎng)一定會(huì)大展手腳。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢(qián)。
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自釀啤酒設(shè)備急需提高自動(dòng)控制和在線檢測(cè)水平,以便能進(jìn)行較深層的研究試驗(yàn)。自釀啤酒設(shè)備也要注意環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)。自釀啤酒設(shè)備需要在釀酒工藝和加工制造質(zhì)量上不斷突破,如不斷引入大生產(chǎn)所新采用的工藝技術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì),自釀啤酒設(shè)備定制,實(shí)現(xiàn)模擬功能,保持先進(jìn)性。自釀啤酒設(shè)備正向一機(jī)多能的方向發(fā)展:可以釀造多種啤酒,也可以進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)。
自釀啤酒設(shè)備的性能優(yōu)勢(shì):
自釀啤酒設(shè)備的水平度可調(diào),性能穩(wěn)定,無(wú)冒、漏、跑、滴,無(wú)蒸汽外泄。
自釀啤酒設(shè)備的拆卸、組裝移動(dòng)、改造方便。
具備完善的CIP清洗系統(tǒng),設(shè)備清洗方便、徹底。
我們的自釀啤酒設(shè)備能夠滿足純凈釀造的要求。
自釀啤酒設(shè)備的整體設(shè)備及管道布局應(yīng)美觀大方、操作安全、方便。
管道及自釀啤酒設(shè)備布局無(wú)死角,使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢(qián)。
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啤酒花的化學(xué)成分極其復(fù)雜,其中與啤酒風(fēng)味密切相關(guān)的主要有三大類(lèi)物質(zhì),即酒花樹(shù)脂、酒花油和多酚物質(zhì)。啤酒花是賦予啤酒獨(dú)特風(fēng)格的關(guān)鍵物質(zhì),黃山自釀啤酒設(shè)備,這與啤酒花中所含的化學(xué)成分以及加工工藝有關(guān)。影響啤酒風(fēng)味的酒花成分主要為酒花樹(shù)脂和酒花油,它們是由分布在啤酒花花片上的蛇麻腺分泌出來(lái)的粘稠狀膠體物質(zhì)。
啤酒花的蛇麻腺分泌的樹(shù)脂和酒花油是釀造啤酒的重要成分酒花樹(shù)脂占到干基啤酒花的14~18%,已定性的酒花樹(shù)脂成分有α-酸和β-酸;酒花油僅占到干基啤酒花的0.3~2.0%,主要由碳?xì)浠衔锖秃趸衔飪纱箢?lèi)物質(zhì)構(gòu)成。
α-酸含量的高低是衡量啤酒花質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,大約占到干基啤酒花的3~12%。α-酸是賦予啤酒特征苦味的核心物質(zhì),也是使啤酒具有飲用功能的成分之一。α-酸在加熱、稀堿或光照條件下易發(fā)生異構(gòu)反應(yīng)而生成異α-酸,異α-酸具有強(qiáng)烈的苦味,溶解度也要比α-酸大得多。
企業(yè): 河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司
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