蔬菜保鮮冷庫建設(shè)應(yīng)該怎樣延長并強(qiáng)制蔬菜

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：蔬菜保鮮冷庫建設(shè)及怎樣延長并強(qiáng)制蔬菜休眠期。

目前普遍采用蔬菜保鮮冷庫建設(shè)的原理就在于利用制冷設(shè)備等人工制冷的方式實(shí)現(xiàn)低溫穩(wěn)定的庫房環(huán)境，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)延長甚至強(qiáng)制延長蔬菜的休眠期，從而維持蔬菜的新鮮度。蔬菜的休眠期只能延長或者強(qiáng)制延長，并不是一直休眠。因此，當(dāng)保鮮冷庫里存放的蔬菜過了休眠期，仍舊會出現(xiàn)干枯萎蔫、腐化變質(zhì)等情況。

蔬菜的休眠是指當(dāng)蔬菜從田間采收后，原先繁殖細(xì)胞內(nèi)積貯的大量營養(yǎng)物質(zhì)會降低被代謝的速度，其中如物質(zhì)的消耗、水分的蒸發(fā)等都會被降低到極低限度，從而進(jìn)入的先谷底靜姐的生命狀態(tài)。蔬菜保鮮冷庫建設(shè)所實(shí)現(xiàn)的低溫環(huán)境，更有利于使得蔬菜處于較低的新陳代謝速度，也就更有利于長時(shí)間的貯藏保鮮了。

蔬菜保鮮冷庫建設(shè)時(shí)會根據(jù)不同蔬菜的具體特性、儲藏量、庫房進(jìn)出頻率等實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)備的選型配置，確保采收后蔬菜存放環(huán)境的溫度、濕度等符合蔬菜的休眠期要求。通常，大部分蔬菜的休眠期溫度控制在0-5℃，相對濕度控制在90%左右。

另外，早熟和中早熟蔬菜品種的休眠期短，晚熟和中晚熟蔬菜品種的休眠期長。因此，若想利用蔬菜冷庫建設(shè)保鮮蔬菜更長時(shí)間的話，盡量選擇中晚熟、晚熟品種，并同時(shí)加強(qiáng)庫內(nèi)溫度、濕度、氣體成分等的規(guī)范調(diào)節(jié)控制，從而更好地延長蔬菜的保鮮期，保障和提高經(jīng)濟(jì)效益。

我們?yōu)榭蛻籼峁┤忸?、食品、水產(chǎn)、蔬菜、水果、種子、花卉、茶葉、醫(yī)1藥、電子、生物等行業(yè)的前期預(yù)冷、氣調(diào)保鮮、冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷藏銷售環(huán)節(jié)的技術(shù)服務(wù)。

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芋頭保鮮冷庫建造的注意事項(xiàng)

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：芋頭保鮮冷庫的設(shè)計(jì)要求以及注意事項(xiàng)。

芋頭不僅擁有十分高的營養(yǎng)價(jià)值，保鮮庫的價(jià)格，而且其還是我國傳統(tǒng)名貴中cao藥的，由于放在常溫環(huán)境中極不易儲藏，因此，能夠通過**的芋頭保鮮冷庫，才可以延長其保鮮周期。對于用戶而言，施秉保鮮庫，想要建造一座預(yù)投保鮮冷庫，就一定要知道芋頭保鮮冷庫建造注意事項(xiàng)有哪些？

1、芋頭保鮮冷庫一定要建造在通風(fēng)環(huán)境良好，溫濕度比較低的地方，在建造完成之后，要定期的對其各項(xiàng)制冷設(shè)備進(jìn)行檢查；尤其是褲板接縫處，看看有無結(jié)露結(jié)霜現(xiàn)象，必要的時(shí)候要進(jìn)行擦拭。

2、由于芋頭保鮮冷庫的安裝強(qiáng)度比較大，因此在安裝之前要建造一個水凝土基座；水凝土基座要確保平整，沒有傾斜，凹凸現(xiàn)象。

3、芋頭保鮮冷庫既可以建造在室內(nèi)，也可以建造在室外；如若是安裝在室外的話，則需要建造一個能夠擋日光，雨雪的房蓋。

5、合理選擇建造地點(diǎn)，確保芋頭保鮮冷庫周圍擁有良好的排水系統(tǒng)，不會出現(xiàn)雨水堆積或者是排水系統(tǒng)不暢等現(xiàn)象。在建造排水系統(tǒng)的時(shí)候，要選擇U 型管，冷庫保鮮庫，以此確保冷氣的泄漏和鼠害的入侵。

重慶再甜制冷設(shè)備有限公司，是集制冷設(shè)備生產(chǎn)、**冷庫設(shè)計(jì)、安裝、維修于一體的綜合性公司。

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重慶再甜制冷設(shè)備有限公司下面簡單給大家講解一下：保鮮冷庫建好后應(yīng)該如何貯存蔬菜的呢？

很多人對于冷庫保鮮冷庫的使用方法還存在疑惑，蔬菜是家家戶戶的必備食品之一，蔬菜的保存方式其實(shí)也很重要呢！

首先，挑選蔬菜的時(shí)候要仔細(xì)逐個的進(jìn)行挑選，這樣做的原因是把有蟲子咬壞、帶有機(jī)械損傷、成熟度不同的蔬菜進(jìn)行剔除，果蔬保鮮庫，這樣更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，營養(yǎng)物質(zhì)?？梢哉f是微生物的天地，很多微生物都是在蟲子咬壞、有傷口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且會導(dǎo)致蔬菜的傳染，會影響其他新鮮的蔬菜保存。

其次，對于質(zhì)量好、可以長期保存的新鮮蔬菜，要用特定的紙包裹住，整個過程都要輕輕拿起和輕輕放下，防止因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)候粗手粗腳導(dǎo)致蔬菜受到損傷。

最后，所有蔬菜全部放進(jìn)保鮮冷庫后，先進(jìn)行冷卻，進(jìn)行逐漸降溫，逐步降溫可以防止一些蔬菜發(fā)生病害。儲存的過程中還要定期查看蔬菜的情況，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜的水分流失比較嚴(yán)重，發(fā)生了干枯、萎縮等不好的現(xiàn)象，那么就需要對保鮮冷庫進(jìn)行濕度上的調(diào)節(jié)。

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